蛙来哒严控上游牛蛙食材的供应 保证食材安全

从商务部了解到，随着国内疫情防控向好态势进一步巩固，全国生活服务企业复工率已经达到80%以上。商务部新闻发言人高峰表示，商务部将开展社区生活服务业发展试点，激发社区消费潜力。适时实施餐饮业振兴行动，引导餐饮业连锁化、品牌化、数字化和生态化发展。

其实早在商务部相关表态之前，在餐饮这块，作为一家全国知名的餐饮加盟品牌，蛙来哒就已经顺势完成了连锁化、品牌化、数字化和生态化发展的新布局。据小编了解，蛙来哒是一家成立于2009年，前身是湖南长沙的一家牛蛙品类餐饮的小店。从2009年到2014年的5年间，蛙来哒专心经营牛蛙，并没有走加盟路线。而从2015年开始，蛙来哒开始布局连锁、加盟和品牌的餐饮新生态化的发展，并且取得了众人瞩目的成绩。

从2009年到2019年的10年间，前5年，蛙来哒专心蓄势，打磨产品，积累口碑，后5年，蛙来哒乘势而起，开启连锁加盟模式，品牌化发展，短短5年即已在全国78个城市，开了200多家连锁店，成了名实其也实的知名餐饮品牌，网红品牌。

在国内疫情逐渐得到控制，各大行业企业全面复工复产之时，蛙来哒早已复工了一个多月，针对疫情也做了充分的应对，比如严格控制人流，进店测体温，隔桌隔座就餐，严格检查食材等等，并对新的一年的发展做了战略上的新布局。

在品牌上，向全体员工明确蛙来哒的品牌认知，品牌意识，加大品牌的形象维护和宣传，立足于从产品食材的安全上，就餐环境布局的质量上，牛蛙菜品的口味上，后勤的服务上，整体人员的经营管理上打造品牌的深刻内涵，并布局线上的品牌和内容体系，招聘资深的运营人才做深度的忠实用户运营吗，力争提供给广大蛙来哒忠实消费者的消费体验，就餐体验。

在食材安全上，严控上游牛蛙食材的供应，各种调味品原料的安全，主动请求不定期的相关部门监督检查，从源头上把握食客的健康和安全饮食。

在管理经营上，重新梳理强化标准，进行数字化的管理，并迅速推向全国的各大分店，结合当前的疫情，做好统一部署。打造线上的外卖体系，迅速扩展线上的餐饮新零售模式，和各大零售端的互联网平台开展广泛深度的合作。

任何一家企业的成功，无论行业；任何一个品牌的竖起，不管大小，都是建立在自身产品的高质量，高专业度，高创新度上，蛙来哒也不例外。疫情后，餐饮加盟行业面临着深刻的变化，行业洗牌在加剧，这些挑战，蛙来哒都做了充分的认知和分析，并作出了有效的应对。新的挑战，新的机遇，蛙来哒始终坚信，无论大环境如何变化，只要做好产品，保持专注，同时不断地开拓创新，与时俱进，就一直能走在餐饮加盟行业的前列。