台湾餐饮命悬一线 知名餐厅相继歇业

“两个月以来，生意跌了八成，我经营了23年的餐厅，挺过了非典、金融危机，如今却只能就此吹灯熄号。”这是台湾台北知名的“朝桂”餐厅老板，在决定以13亿元新台币（约合人民币3亿元）的价格出售店铺后对记者说的话。简短的话语中，饱含的尽是“朝桂”老板的不舍和无奈之情。而这些情绪，恰恰正是当下整个台湾餐饮行业最真实的现状表达。

据台湾当局经济事务主管部门4月23日公布，台湾3月餐饮业营收蒸发了153亿元新台币（约人民币36亿元） ，营收  重摔至519亿元，年减21%，这是这项统计开办20年以来的最大跌幅。 另外，第一季度餐饮业总营业额1928亿元，年减6.6%，也是自2003年第三季度以来呈现的最大减幅。

当前的台湾餐饮业，撑下来的在苦苦挣扎，撑不下去可能已经倒闭了。关店潮来袭，老店“永福楼”撤离、知名“朝桂”餐厅出售……近期，从台北到高雄，台湾各地都有知名餐厅相继歇业。

据联合新闻网4月1日报道，在台北市东区营业16年的港式茶餐厅“糖朝”在网上贴出公告称，因店面租约到期，旗舰店服务至3月31日为止。此前，汉堡王等店铺也都悄悄收摊。

需要指出的是，除了这些大店老店之外，还有很多被抛弃于统计数据之外的，无数的小店也默默无闻地“消失”了。据台湾《联合报》消息，受疫情影响，台湾地区2月住宿餐饮业员工减少1.6万人。到了3月，台湾地区3月失业人数为44万5000人，较上月增加2000人；失业率达3.72%，为连续2个月上升。

值得注意的是，台湾3月服务业就业人口单月共减少8000人，其中单单餐饮住宿业单月就减少了5000人，餐饮住宿成了失业“重灾区”。

据戴德梁行和瑞普莱坊统计，台北东区第一季店面空置率再创新高已达15.6%，也就是说每100间就有15间属于空租状态。