碧桂园煲仔饭机器人落地郑州 每小时能出品100-120份煲仔饭

4月29日，碧桂园旗下千玺餐饮集团自主研发的“煲仔饭机器人”，正式落地郑州郑东新区龙湖里商业中心。

观点地产新媒体了解到，这郑州是继武汉之后，“煲仔饭机器人”落地的第2个城市。

据悉，煲仔饭机器人就是碧桂园集团在餐饮领域探索出的其中一个产品。事实上，千玺机器人餐饮集团已递交专利申请404项，研发机器人设备及系统有80多种，其中已有61款进入使用阶段，涵盖了火锅、中餐、快餐、煲仔饭等多个业态。

该煲仔饭机器人每小时能出品100-120份煲仔饭，可实现全天候24小时不间断、无人化全自动出餐的方式。

煲仔饭机器人运营方称，运营方将联合郑东新区相关部门，为医护人员、环卫工等特殊群体免费赠送煲仔饭体验券。

2019年5月千玺集团成立，到今年1月12日首家对外营业的机器人餐厅开业，碧桂园在机器人餐厅板块已投入2.4亿元的研发经费。目前碧桂园餐饮机器人创造了中餐、火锅、快餐、煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线，涉及70多个设备从无到有的开发。

疫情期间，煲仔饭机器人亮相武汉，全天候无接触式循环式的为医护人员生产与配餐，不仅缓解了医护人员无法用餐或用餐不及时的问题，与人工隔离的烹饪方式，也降低了人与人接触而造成交叉感染风险。煲仔饭机器人等人工智能类产品在抗战疫情上发挥出的极大优势，证明高科技将会是未来发展的主要驱动因素之一。这也是郑东新区引入煲仔饭机器人项目的主要原因之一。