又清两家山寨门店 鲍师傅打假将迎来全面胜利

3月15日，网红糕点“鲍师傅”宣布恢复营业，大部分门店采用窗口售卖和外卖配送结合的方式。北京鲍才胜餐饮管理有限公司董事长兼总经理鲍才胜介绍，目前鲍师傅全国60家门店已有九成恢复营业。

与此同时，鲍师傅在“打假”方面也取得了几个好消息。

4月26日，北京商报记者了解到，日前“鲍师傅”商标持有人北京鲍才胜餐饮管理有限公司(以下简称“鲍才胜公司”)向有关部门举报了位于鼓楼和簋街的两家山寨门店。，东城区市场监管局已责令当事人停止侵权行为并对当事人立案调查，将从重对其进行处罚。

北京市东城区市场监督管理局开展的打击侵犯“鲍师傅”注册商标专用权违法行为，是“知识产权：助力疫情防控，服务首都高质量发展”系列执法活动之一，旨在保障商标权利人合法权益，在全面复工复产阶段为消费者创造安全、舒适、放心的消费环境。

鲍师傅，是江西资溪人鲍才胜注册最早的商标品牌，2013年，北京鲍才胜餐饮管理有限公司申请注册的 “鲍师傅”商标，2014年正式获得“鲍师傅”商标所有权，用于经营糕点、面包等商品。

2004年，鲍才胜在中国传媒大学旁定福庄北街上开设了一家“鲍仔西饼屋”，于2005年更名为“鲍师傅”。在面粉浸润下长大的鲍才胜，打小跟着父母从事面包行业，坚持工匠精神，把传播幸福味道当作唯一信仰，再后来，鲍师傅糕点遍地生花，声名鹊起。

自2013年起，“鲍师傅”因被媒体探店逐渐成了知名的“网红店”，随后，山寨店开始在全国大规模复制。北京易尚餐饮的商标为人像、汉字、拼音，通过三个商标混合使用进行加盟授权，在2017年，迅速抢占了全国200多个城市。而这些加盟店生产的糕点质量、口味参差不齐，导致消费者无法辨认真假，同时也对“鲍师傅”这一品牌造成负面影响。

2018年底和2019年初北京易尚餐饮管理有限公司两个加盟授权商标被国家知识产权局商标评审委员会宣告无效，这是一个重大的进展。直到今年年底，北京易尚餐饮管理有限公司的上诉再次被北京知识产权法院全部驳回，标志着公司维权之路的全面胜利几乎已成定论。

4月23日，记者从长沙市天心区人民法院获悉，长沙4家“鲍师傅”糕点店就因为其商品使用不在核实范围内，被依法认定为商标侵权，经两级法院审理，这4家店铺需停止侵权行为，分别还需赔偿3万元—3.5万元不等的金额。

近年来，被假店缠身的“鲍师傅”一直以大店策略、明厨亮灶、门店升级等多种方式进行维权打假工作。，随着国家对知识产权保护力度的不断加大，主观恶意明显的山寨工厂“易尚”接连被查处，今年北京地区市场监管部门的再次行动，也让北京地区山寨“鲍师傅”门店有望清零。

“我要感谢国家对于知识产权保护的高度重视，为我们塑造了良好的营商环境，让“鲍师傅”和向“鲍师傅”一样的中小企业更有动力，也更激发了我们发展创新的活力”。鲍才胜说。