星巴克“植物肉”新品将在中国内地大部分门店上市

4月21日，星巴克宣布，将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单。该菜单将从周二开始在中国星巴克分店发售，产品主要由美国“人造肉第一股”Beyond Meat生产，这也是“植物肉第一股”别样肉客（Beyond Meat）首次进入中国内地市场。

据该公司透露，从明天（4月22日）起，星巴克“植物肉”新品将在中国内地大部分门店上市。

星巴克和“别样肉客Beyond Meat”联手推出的“植物牛肉”新菜品一共有3款：别样牛肉TM青酱意面、别样牛肉TM经典千层面、别样牛肉TM美式酸辣酱大卷。

另外，星巴克联手“新膳肉OmniPork”推出的“植物猪肉”新品一共有两款：越式风味沙拉和蘑菇谷物碗。“我们很高兴在中国内地首次引入别样肉客品牌，为顾客提供更多便捷、可口的植物膳食新选择。”星巴克中国高级副总裁、星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦在一份通报中说。

别样肉客创始人兼CEO伊森·布朗（Ethan Brown）则表示，别样肉客今天正式进入中国内地市场，这是其“推动全球植物蛋白可及性发展的一个重要里程碑”。

“星巴克在中国有着强大的品牌影响力，对中国消费者有着深入的洞察，我们很荣幸能与星巴克合作。”他说，相信植物牛肉系列产品将能为顾客提供“营养又环保”的植物蛋白。

“通过这一行动，星巴克将为中国内地消费者推出全新的植物膳食餐饮产品，以及可降解餐盒、可回收材料制成的周边商品等。”星巴克表示，该行动倡导消费者积极探索“对自己好，对地球好，让好变更好”的环保生活方式。

据介绍，餐盒包装全部采用可再生植物纤维，手提带则由回收奶盒制成，打开后还可作为餐垫使用。“我们希望通过这些采用可再生材料以及便于二次利用的设计，能有效降低对环境的影响和减少资源浪费。”该公司表示。

除了植物膳食和饮品，在“GOODGOOD星善食主义”行动中，星巴克今天还推出了一系列由再生环保材料制成的随行杯、笔记本等生活用品。

据介绍，这种再生新生环保材料，由星巴克门店回收的咖啡渣再造而成（材料中咖啡渣含量超过30%） 。星巴克今天表示，未来，计划将这种可再生新材料拓展应用到更多领域，包括门店的桌椅家具等。

该公司在一份通报中指出，去年，星巴克中国内地的所有门店已使用纸质吸管和为无需吸管的直饮杯盖，据统计每年可减少约200吨塑料的使用。此外，预计到2020年9月，80%的星巴克中国门店将全面实现垃圾分类。