原材料涨价外卖餐盒跟着涨 餐厅利润又被压缩了

眼看着国内疫情渐渐得到控制，各地餐饮都准备着迎接“春暖花开”，没想到由于“外卖餐盒”和“口罩、酒精瓶”等物资所用的是同一种原材料，所以导致目前原材料涨价，供不应求！

从年初开始，国内疫情爆发，口罩成了家家户户疯抢之物！现在国内得到了基本控制，国外却疫情肆虐！口罩一直都是供不应求的状态，国内一天产量3-4亿个！

这样一来，餐盒、包装袋的原材料“熔喷布”等pp材料，就必须大批量投入到口罩、酒精瓶等物资的生产当中，导致原材料供不应求，厂家有钱都抢不到！所以有的餐盒厂家因为原材料短缺已经不接单了！

“从10号开始，原材料涨价！原本7000元一吨的原材料，到我们这里都要2万多元了！”武汉瑾全酒店耗品定制宋杰说。

服务西贝、桂满陇等餐厅的华哲经纬生物科技有限公司创始人安哲：“现在熔喷布相关的pp丙烯材料全面上涨！到我们手里更是一天一个价格，几乎是一天涨1500元的趋势！10号6000元多，12号就12000元了，还有的材料原本8000元一吨，现在30000元一吨！别说餐饮老板了，我们的利润都压缩了10%！”

“当然对于我们的产品影响还没有那么大，因为我们是用玉米这些粮食做的餐盒，玉米秸秆类的还是比较稳定。”

房租、人工的压力暂且不提，就连一个小小的餐盒每箱都涨价几十块钱，到底该怎么办？让消费者买单？“大佬”海底捞涨价都惹怒了消费者，更别提普通餐厅了！

焦虑的同时，也是在暗示着餐饮老板，要做好心理准备！不仅仅是小小餐盒，餐厅里任何一个看似不起眼的东西都在面临着涨价的问题！2020年，餐饮行业还有很多“潜在”挑战，单单是成本问题，餐厅就面临着许多的未知。