苍井外带寿司打造店面新形象 更具年轻化时尚化

苍井寿司外带寿司是发迹于广东中山的一个日料连锁品牌，主打寿司外带，目前在全国拥有300多家加盟连锁。“苍井”这一姓氏似乎有着一种“敢闯、敢创”的精神，比如敬人敬业的青春启蒙家苍井空，比如成功逆袭的热血苍井人。八零九零后不缺天马行空的想法，缺的是敢作敢当的勇气，而我们苍井人用行动证明了这一切！

在苍井上市之初虽凭借对日料品质与新鲜的苛求，在中山地区逐渐崭露头脚。一位在苍井消费了3年的老顾客说：“我记得我上学的时候，那时候苍井的店都还是橙色的，店里也是很简洁。以前，我哪个点去吃，都觉得东西还是那么好吃又新鲜，服务又好！”

苍井寿司门店在经过几代更迭升级后，最终呈现出我们所看到的5.0版本。亮相的苍井寿司5.0店面新形象以“多种消费场景”为主题，在延续原有的“品质、新鲜”的饮食文化外，整体围绕着“去聚会，带苍井！”的概念。

与其说苍井是一间寿司店，不如说是这两位年轻人生活理念的具象化。从搭配到包装都花心思的寿司拼盘外带，苍井促成了常回家吃寿司的神奇特效，还掀起了各种新风潮。

苍井寿司5.0店面版本，在升级后，除了挑战市面少有的明亮黄蓝色调为主打，警戒带作为辅助元素，还融入了各类年轻新潮文化元素，置身其中，让人感觉年轻、明朗又不过于高冷。

从门店整体外观，除了明亮的黄蓝主打色外，一眼望去，品牌定位“去聚会，带苍井！”一目了然，传递直接；同时，进入店面后，在地面利用黄蓝大面积撞色，并搭配警戒引导带做出区域性分区“一只公专区”、“派对欢聚区”让顾客更具消费体验感；而在融入年轻潮文化元素时，苍井寿司5.0选用了网红LED与工业闸门交相呼应。

但其实，苍井寿司5.0店面除了在硬件方面的升级，软文化的输出才是真正能让品牌在年轻人间活跃起来，品牌理念更深入人心的关键。

苍井寿司的品牌定位“去聚会，带苍井”，主要受众是年轻群体，但加上日料这个品类，让聚会、聚餐也有了不小的比重。为了整体品牌有个统一的软文化输出口，并且更容易做品牌营销，苍井寿司决定推出IP形象，分别是——BOSS和小助理。

以BOSS和小助理为主的周边产品：抱枕、玩偶、日历.....让品牌IP形象更具互动性，并且所推出的BOSS、小助理同款DIY寿司套餐以及严选越光米，使得不仅与顾客产生互动性，还能让苍井寿司对于产品严格把控、自主研发能力更深入人心。提高顾客对品牌的忠诚度。

在未来，苍井还会增加IP形象打卡互动元素，为年轻人提供更时尚的调性，让品牌更具年轻化、时尚化。