外卖平台上大量商户订单量已恢复到疫前水平

随着复工复产的逐步推进，各地餐饮的生意也有了起色。86万份毛肚、38万份虾滑、61万份牛油锅底……口碑饿了么数据显示，在过去半个月的支付宝饿了么“318城市生活周”期间，有超过8万家火锅店订单数量超过了疫情前，6万余家奶茶店销量恢复到疫情前，甚至有所增长。

如果将消费者疫情期间最想吃的东西排一个榜单，火锅和奶茶必定榜上有名。疫情期间，出于疫情防控需要，不少火锅店和奶茶店的关闭使得人们想点外卖都没地方点。不过，随着复工复产的逐步推进，本地生活服务消费也在持续恢复，人们喜爱的火锅和奶茶又回来了。

口碑饿了么数据显示，饿了么平台上大量商户已恢复到了疫情前的订单水平。“318城市生活周”期间，全国超过8万家火锅店订单数量超过了疫情前，6万余家奶茶店销量恢复到往日水平，甚至有所增长。从到店消费的情况来看，火锅订单增长十倍，烧烤订单增长近七倍，奶茶订单翻两倍。吃货们忍耐了许久的需求正在释放。

“就是这个味道。”在北京西红门荟聚购物中心，消费者邓女士把疫情以来的首次堂食体验给了一家火锅店。“你不知道我吃到第一口的时候感到多么幸福，家里做得再好吃，这么长时间也吃腻了。”邓女士告诉中国商报记者，虽然疫情期间家里有买一些火锅底料，也自己在家涮过火锅，但感觉就是不一样。“吃火锅要的就是在店里这种氛围，热气腾腾的火锅，嘈杂的环境，吃的就是这个烟火气”。

记者在该火锅店看到，虽然已经开放堂食，但门店还是要求隔桌就餐，并没有放松防疫措施。门店外不少消费者在等待空桌，彼此之间也保持了一定的距离。“我们现在堂食生意很好，虽然能用餐的位置少了，但消费者的热情很高，大多数消费者都是能理解防疫重要性的。”该火锅店的店员表示。

除了堂食生意火爆外，吃货们也没有放过外卖。据口碑饿了么介绍，“318城市生活周”期间，消费者通过外卖下单了166万杯可乐、176万串羊肉串和96万份荷包蛋。有趣的是，有5.9万份奶茶订单备注了“高兴”的字样，13万份小龙小订单备注“开心”，4.68万份烧烤订单备注“撸串幸福”。