西贝为涨价道歉 推出吃100元返50元优惠

4月11日，西贝餐饮董事长贾国龙亲自下场为涨价策略道歉。他在其微博账号发文称，2月1日起，西贝莜面村上海及周边8个城市的18道外卖菜品，上涨1-10元不等。4月6日起，上海12家门店的25道堂食菜品，也上涨1-10元不等。全国其他374家门店的堂食价格没变。

他表示，从今天（4月11日）开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。

贾国龙还给出了补偿措施：“我还决定，5月31日前，在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的优惠，以表诚意。50元的返券只能下次使用了，其实我们也挺难的，还希望您支持生意。”

对于西贝先否认后承认涨价，而后又降价的举动，不少消费者表示第一次见。甚至有部分网友认为，“有点借机营销的意思”。

对此，昨日晚间，西贝副总裁楚学友向媒体表示称，“此举主要是为了给消费者做澄清，现在餐饮企业都在自救，想办法回升客流、控制成本，没有时间搞热点营销。况且西贝还推出了满100减50的优惠，如果是为了营销，付出的财务成本也太高了。”

同时，他还进一步解释称，之前西贝否认了涨价，但内部核实之后发现不准确，所以要把上涨的部分向消费者澄清。并且，有些顾客是在照顾西贝的生意，这个时候涨价不太合适。所以西贝要及时认错，把涨价的菜品价格调回来。

随后西贝筱面村官方微博转发了这条微博，并称“对不起大家了”。西贝筱面村官方微信也直接贴出了这封致歉信。对涨价行为致歉并表示会恢复此前的价格标准后，西贝莜面村得到了不少食客的谅解。

4月6日西贝被曝出涨价行为，有网友举例称，西贝的面筋从原来的三十多元涨到四十六无法接受，但西贝餐饮公司方面称在疫情后西贝并不存在涨价的情况，上一次涨价发生在2019年12月，涨价原因是原材料成本上涨。

餐馆涨价并不是新鲜事，为何这次却能“一石激起千层浪”？西贝董事长贾国龙在道歉声明中特意提出“这个时候涨价，不对”，这也说出了不少网友的心里话。

市民窦女士是西贝莜面村的忠实粉丝，会员储值卡里还剩1000多元没花完。她说，不是负担不起涨价的几元钱，而是对自己喜爱的餐厅有些失望。