新荣记“抗疫”：不关店、不裁员、不停薪

新荣记由张勇先生于1995年10月在浙江临海创立。企业以“新荣记”为核心品牌，旗下延伸品牌有：荣小馆、荣记火锅、荣庄、荣府宴、荣叔、荣叔黄鱼面、芙蓉无双、京季、荣村等，目前已在北京、上海、杭州、深圳、香港等城市扩展分店。

新荣记以“提供极致客户体验、弘扬中华餐饮文化”为使命，以“唯客户伙伴至上、唯品质品牌至上”的价值观，致力打造成为品质中餐的民族品牌。 

日前，新荣记创始人张勇在凤凰美食网的采访下，分享了新荣记的“抗疫”心路历程。和全国所有的餐饮品牌一样，新荣记也因为突如其来的疫情损失惨重，年夜饭遭到退订，餐厅被迫关门。

不过，这段时间以来，新荣记并没有坐以待毙，除了通过旗下品牌开启外卖奋力自救外，还做了不少暖心举措。

对内，在疫情初期，张勇就给全体员工发内部信，提出了“三不原则”：不关店、不裁员、不停薪。“希望大家不要慌，天不会塌，即使塌了，先压死的也是老板。”这句简单却有力的承诺，足以稳定军心。

对外，新荣记则在大众买菜困难的疫情特殊时期，通过企业的渠道帮客户代买食材。而那句“平时我们是您的米其林餐厅，现在我们帮您买鱼买菜”也虏获了不少消费者的心。

很多事情看似无心之举，但结果都是环环相扣而成的。在各餐厅复工期间，不少客人主动到店办理充值卡，有的人表示是专门过来支持新荣记餐厅复工。

据了解，目前新荣记宝格丽店生意已经恢复到了7成，其它的几家新荣记门店也在慢慢复苏。目前所有店的总营业额已经恢复到了疫情之前的5成左右。

3月23日，新荣记于共北京、上海、台州，三城开出了4家新门店，其中还包括了2个新品牌，分别为主打官府菜的“京季”、主打湘菜的“芙蓉无双”，而另外两家新店则是新荣记和荣小馆两个品牌，分别设在上海、台州两地。