蒸的很好吃 清贫乐民居火锅首创新式火锅蒸吃法

位于龙王庙正街的清贫乐民居火锅一进门就让人感受他的不一般，名字叫清贫乐，很自然的会让人联想到清平乐词牌名，仅仅改成了一个“贫”多了打趣的滋味，也是表明了追求平稳安乐的朴实生活态度。

这是一家新开的火锅店，开在闹市，却在小巷中藏于民居中。店内的地板、水壶、冰箱等都是几十年前的款式，就连店内播放的歌曲都是以80-90年代为主，谭咏麟、徐小凤、周慧敏、邓丽欣等怀旧金曲在耳边萦绕，绝对是听觉上的享受。

墙上的相框里，存着父母那个年代的老照片，据清贫乐民居火锅创始人黄天勇介绍，这些照片不是网上下载的旧照片，而是店内各员工和来的客人家里珍藏的老照片，都是自发留下来的，虽然色调已泛黄，姿势也比较拘谨，但每张照片背后，都藏着一段动人的故事，看到就让人回想到小时候的家!

清贫乐民居火锅特色除了装修风格之外就是他们的蒸火锅。

清贫乐民居火锅打造的是民居怀旧火锅，首创新式火锅蒸吃法，采用火锅沸腾的热气来蒸熟食物，清贫乐民居火锅的招牌菜品就是火锅蒸鸡和火锅蒸鱼。

清贫乐民居火锅首创素菜自助，想吃什么素菜自己选，选择困难症不用在纠结了，所有的蔬菜都是新鲜采摘，凌晨运输到店，而且价格实惠，按重量计费。

清贫乐民居火锅店里还有两个特色小吃不得不说，那就是冰糖凉拌番茄和蛋炒饭，简简单单的美味，却勾起了童年的记忆，记得原先夏天在外面耍够了回家，冰箱里总会放一大碗妈妈做的冰糖番茄，但这里的番茄切的更碎，更入味儿，都可以不用点饮料，因为没有什么饮料能媲美这鲜榨的番茄汁。

锅底选择也很丰富，有经典麻辣火锅，口感非常醇厚，也很醇香，还有秘制番茄锅，辣而不燥，麻而不苦，香而不糊嘴，也有适合全家口味多样性选择的鸳鸯锅，小孩老人吃清汤，年轻人吃红汤，互不影响，其乐融融;吃起来就不由自主的停不下筷子，根本停不下来。

清贫乐民居火锅不仅让人吃的让人回味，服务和环境也很令人怀恋，一桌一椅，一框一景，均为老成都民居特色，无时无刻的散发出一股尘封记忆的韵味，非常适合各种家庭聚会，朋友小聚，人均消费在50-60元，好吃不贵，还很实惠。