九毛九去年收入达26.87亿元 2020年将眼光瞄向全球市场

3月27日晚，九毛九公布上市以来首份财报。财报显示，2019年九毛九收入达26.87亿元，较2018年同比增长42%，公司全年调整后纯净利润达到2.17亿元，同比上涨174.7%。

过去年，九毛九新开餐厅119家，餐厅门店数量由2018年的241家增至2019年12月31日的336家，其中九毛九集团旗下的5个子品牌中，九毛九与太二酸菜鱼目前是该公司的主要营收来源。

从九毛九披露信息来看，该公司目前更倾向于着重发展太二酸菜鱼。从门店数量来看，2019年九毛九门店减少4家，太二门店新增61家；就收入而言，九毛九餐厅占总营收的比重由2018年的70.5%下降至51.1%；太二餐厅占总收入的比重则由2018年的28.5%增至47.5%。

但九毛九旗下两大主打品牌的发展也开始显露出些许疲态，翻台率下滑以及同店业绩增速放缓亦成为九毛九上市后首份财报中引人注目的关键。

财报数据显示，九毛九西北菜由2.4次/天降至2.3次/天，对此九毛九解释为为由于外卖行业增长对餐厅客流量产生不利影响，太二餐厅的翻台率则由4.9次/天下滑至4.8次/天，九毛九对此解释道，由于新太二餐厅开设于其并无市场份额的新市场，仍需建立品牌知名度，且部分新餐厅位于客流量较少的新商场内。

此外，2019年九毛九西北菜和太二酸菜鱼同店销售额均呈现微增态势，但是同店销售增长率分别为0.2%和4.1%，而2018年则分别为4.4%和7.7%。

受卫生事件影响，九毛九集团旗下品牌于1月26日起暂停营业。3月17日，九毛九集团发布公告，鉴于中国卫生事件有所缓解，九毛九旗下部分门店将于3月18日起恢复营业。剩余门店将根据门店所在地区卫生事件防控情况逐步恢复营业。

3月27日，太二宣布北京、上海、广州、深圳、厦门等地门店恢复堂食，其他门店也将陆续恢复，部分门店外卖服务仍继续开放。停业期间，九毛九旗下专注堂食餐饮品牌太二酸菜鱼灵活变通，自2月24日起，广州深圳部分门店上线美团外卖。

3月13日，太二酸菜将外送服务扩展至北京、上海、厦门、南京等城市，同时支持门店自提服务。为了提升消费者外卖体验，太二将米饭、冰粉、虾仁娃娃菜加量10%。

有分析人士认为，今年受疫情影响，餐饮行业普遍遭受严重损失，因此大规模扩张新店的情况很有可能减少，但与此同时，疫情会导致大量店铺出现闲置，这也或许将成为九毛九这类已上市餐饮企业的扩张机会。

对于2020年的发展计划，九毛九在财报中提到，九毛九将进一步实行多品牌战略，太二仍为战略重点，并将眼光瞄向全球市场。同时，还将结合其扩张计划，升级现有的中央厨房及其设备与设施，并在佛山新开一间中央厨房，支持未来开店。