户大姐土豆粉疫情期间为加盟商减免品牌使用费

户翠玲出生于河南省清丰县，90年代初，户翠玲所在的清丰县餐饮行业经营形态以餐车形式为主，门店很少见，尤其是小吃和快餐行业，户翠玲敏锐的发觉到这是一个机会，于是在母亲的鼓励下她决定着手做餐饮开小吃店。

1995年，户翠玲的凉皮店正式营业。户翠玲说，做餐饮就是一个良心生意，在她的店里凉皮制作的原材料均采用最优质的食材，在那个仅有4平米的小店，从最初的每天只有40多块钱的营业额，到3个月后每天都有840多份的产品售出，这样的成绩在清丰县当地称得上是一个“神话”。

1998年，户翠玲的凉皮店在当地已经成为了家喻户晓的名店，随着店面的扩大和顾客的需求，户翠玲也增加了新的产品品类，比如肉夹馍、米线、麻辣烫以及后来增加的土豆粉。

而令人意外的是，土豆粉的销量是所有品类中最好的，产品是品牌的载体，户大姐土豆粉系列产品之所以有别于其他品牌，其最重要的是在产品的原材料上，户大姐采用精选一加一天然面粉，中国著名土豆生产基地定西的土豆，金龙鱼非转基因调和油等优质的原材料。

随着土豆粉在当地的知名度不断扩大，越来越多的人慕名而来，想找户翠玲学手艺的人每天络绎不绝，咨询能不能加盟。

于是，在2006年，户翠玲创立了“户大姐”品牌，并随之开启了品牌加盟连锁之路，将户大姐土豆粉开到了全国各地。

企业要做大做强，是需要加盟商的鼎立支持的。户总认为，企业是品牌的拥有者，应该帮助加盟商来塑造品牌、经营品牌。企业要将心比心，把加盟商看成是伙伴，而不是赚钱工具，要帮助加盟商做大做强，因为加盟商的利益也同样关系到企业的利益。品牌和加盟商的最核心关系是“利益共享”、“合作共赢”。

户总说，户大姐有个不成文的规定，负责户大姐品牌每个区域的中高层领导必须24小时开机，随时待命，随时解决加盟商问题，做到时时刻刻关注加盟商。拿本次疫情来说，户总介绍说，首先是总部对加盟商采取了品牌使用费的减免，减少加盟商支出费用，其次是各加盟区域负责人每周对每个加盟商进行两次沟通拜访，了解加盟店所在的当地的政策，做到互通有无。

在经营的25年里，户大姐品牌先后荣获“中国餐饮连锁加盟著名品牌”、“中国餐饮行业十大影响力品牌”、“中国特色餐饮名店”、“中华名小吃”、“河南名吃”、“全国绿色消费餐饮名牌”以及“全国放心餐饮十佳企业”等各种荣誉称号。户总说，记得第一次参加由中国烹饪协会主办的“中华名小吃”评选活动，当时是在郑州人民大会堂举办，让她记忆犹新的是户大姐品牌是唯一一家，用三种产品参赛并最终全部获奖的品牌，这对于户大姐品牌来说，是一种无上荣光。