小恒水饺打造现代风饺子馆 饺子也能很潮流

在传统北方食物中，因为制作繁琐，成本较高，饺子一般只有特殊的节日才能吃到，这就给大家留下了饺子是好吃的食物的印象。

一般的饺子馆大同小异，基本都以中国风为主，因为他跟饺子很“搭”，所以小恒水饺就从品牌风格上入手，打造现代风的饺子馆，尽可能的让品牌差异最大化，让消费者产生消费的欲望。

小恒水饺赋予饺子个性的文化内涵，“吃饺子是一件时尚的事”“青春就像饺子，趁热吃”，如此调整，便改变了饺子只有爸妈做的老年人形象，赋予了新时代的时尚、潮流感。

在这样一个流行打卡消费的年代，食物菜品不仅要好吃，还要好看，甚至好看胃口就好，当然饺子也会更好吃，无形之中也会给饺子的口味加分。小恒水饺堂食用黑盘子，可以让白色的饺子显得更诱人，打卡拍照的效果更好；

据小恒水饺《北京趣味饺子报告》显示，韭菜鸡蛋是北京最受欢迎的饺子馅，而在外卖订餐评论中，韭菜鸡蛋馅、茴香肉馅、芹菜肉，是饺子外卖“三宝”。小恒水饺的饺子口味丰富,猪肉、牛肉、鲜虾、素馅等应有尽有。薄皮大馅、筋道口感、一口吃进嘴里就能感受到饺子皮犹如在口中间跳舞般的弹性。

小恒的产品更迭也很快，还会随着季节的变换推出一些季节款的限量商品和凉菜小吃饮料。

小恒的价格定的很巧妙，它没有像船歌那样给人一种很贵的印象，也没有像社区小品牌那样一直走的低廉路线，它巧妙地把价格定在这个区间之内，平均产品价位在20~30之间，目标群体对准当代年轻人或公司白领，既不会让顾客觉得很便宜也不会让顾客觉得价钱不合理。

在这个得年轻人者得天下的时代，传统餐饮企业纷纷转型，讨好年轻人，这也为饺子品类提供了新的发展思路。品类不会过时，只是玩法再变，就像开头说的如果你的饭店没人去吃了，不是这个品类过时了，而是你没有更上时代的步伐。