多部门联合发通知允许店铺外摆 推动各类型餐饮活动

近日，商务部、国家发展改革委、国家卫生健康委等三部门联合印发《关于支持商贸流通企业复工营业的通知》。《通知》指出，疫情防控要分区分级、精准施策原则，稳妥推进商贸流通企业复工营业，统筹做好疫情防控和经济社会发展工作。要排除干扰，必要的健康证明要做到全国互认，不得再设置障碍，不对人员采取隔离措施。

《通知》指出，商贸流通企业和网点主要包括批发、零售、住宿、餐饮、家政、洗染、沐浴、美容美发、家电维修、人像摄影、配送、拍卖等行业的企业和网点。

《通知》表示，要排除复工营业干扰。各地要依法依规开展疫情防控工作，不得擅自设置超越疫情防控规定的复工营业条件；对发现的防控隐患，要指导企业迅速整改，及时做好防疫知识的普及和复工营业防疫物资保障等工作；杜绝简单化“一关了之”、“一停了之”的一刀切做法；低风险地区之间的人员和货物流动，必要的健康证明要做到全国互认，不得再设置障碍，不对人员采取隔离措施。

虽然全面鼓励餐厅复工，但是野生动物是绝对禁止的，各地商务主管部门要指导餐饮等行业推广节约、环保、放心、健康理念，杜绝非法售卖、烹饪、食用野生动物行为。发起分餐和使用公勺公筷双筷倡议，通过不断加强自身标准化建设和提高安全健康管理能力来重塑消费信心。 

各地商务主管部门要引导暂时无法完全正常营业的餐饮等企业与员工紧缺的零售、快递、配送等企业，通过“短期用工共享”等模式，解决劳动力短期供需不平衡问题；鼓励灵活制订员工借调、小时工等用工制度，满足特殊时期的用工需求。

在保证食品安全、不影响交通的前提下，有条件的地方可允许企业采取“店铺外摆”、“露天市场”等方式进行销售。

通知提出，打造“一刻钟便民生活服务圈” ，推进餐饮、便利店等生活服务集聚化、便利化发展。

鼓励有条件的企业研发线上产品，拓展线上销售，采用“社区团购+集中配送”“中央厨房+线下配送”“无接触配送”“餐饮+零售”等新发展模式进行经营。引导企业在做好疫情防控的前提下积极下沉社区，满足社区团购需求。

不仅如此，通知还要求，加快步行街改造提升，适时推出一批全国示范步行街，启动第二批步行街改造提升试点，优化营商和消费环境，改善消费者购物休闲体验，打造消费升级载体。

也就是说，以后的餐饮载体可能不仅仅以商场、街边为主流，类似于北京南锣鼓巷、哈尔滨中央大街等步行街餐饮，也许都有可能在未来的升级当中得到更好的机会！

为了快速恢复餐饮行业消费，相关部门也将陆续推动各类型餐饮活动！

为振兴餐饮住宿消费，在全国范围内遴选若干知名度高、普及度广、地方政府重视的著名菜系，提升地方餐饮节展赛事，在疫情结束后组织举办“中国味道”系列餐饮服务推介活动，扩大参与范围和规模，提高影响力。

鼓励国际国内餐饮、住宿服务评价机构为企业提供评价服务，引导消费者选择高品质特色餐饮、住宿服务

通过各大餐饮节的推广，能更快提高菜系知名度，或许会提高外地游客消费也未可知！