每只鸡都是“运动健将” 八拾壹天为老牌酸菜鸡注入新活力

酸菜鸡被带入四川，获得了大家的喜爱。多年以后的现在，吴铭集团八拾壹天酸菜鸡将原配方做到更好，融入新鲜的时尚元素，为老牌酸菜鸡注入新鲜的活力。

八拾壹天酸菜鸡隶属于四川吴铭餐饮管理有限公司，主打酸菜鸡的一家高人气创新成都餐饮品牌，融汇了独属于川渝火锅的文化特色，研发出符合大众口味的新潮美食。八拾壹天酸菜鸡品牌风格无与伦比，时尚潮流餐饮新宠，有着准确的受众定位，八拾壹天酸菜鸡迎合了现代年轻人对餐饮精致化，趣味性，养生化的要求。

酸菜鸡的老板黄哥，江湖人称“鸡圣”！从老汉儿手头接过祖传秘方，到如今也有10余年了。说起做酸菜鸡，他有的是属于自己的江湖宝典。

说起做酸菜鸡，黄哥的秘诀就这两点！酸菜经八十一道工序处理＋精选放养跑山鸡！

酸菜采用最先进的地下封存技术，经过八十一天的秘制发酵，保证每一口酸菜都是最佳的口感。所有的酸菜，都在我们的超大标准化工厂！严格管理下秘方制作！

鸡必须即是放养的跑山鸡。满世界撒开腿er跑的跑山土鸡，根正苗红的“运动健将”，比土鸡肉更紧致细嫩，比起圈养的洋鸡，肉嘎嘎更紧实更细致，吃起来更有嚼头！从农场到餐桌，八十壹天的江湖跑山鸡不超过5小时！！

端上桌的酸菜鸡可以直接吃，鸡肉口感鲜嫩酸爽，一丝丝的辣味在口腔里蔓延味道酸、辣、鲜、香结合的恰到好处。

四川吴铭餐饮管理有限公司创建于2010年，拥有多年的餐饮市场经验，励精图治形成专业成熟的管理运营团队，是一家非常具有川渝特色的连锁餐饮企业。“集团在四川率先实现了多品牌的成功孵化，目前在全国乃至世界范围内各品牌连锁店约600余家，员工近30000人。

旗下重点核心品牌八拾壹天酸菜鸡，目前已经形成了特有的涵盖品牌、产品、选址、筹建、运营、营销等全方位的理论与实践系统，可以向加盟商提供多项专业服务，帮助加盟商省心开店。

“八拾壹天酸菜鸡”品牌创始人黄坚，江湖人称“鸡圣”，从父辈手里接过 秘方，至今已有10余年。说起做酸菜鸡，黄坚有的是属于自己的江湖宝典：酸菜经八十一道工序处理＋精选放养跑山鸡！“八拾壹天酸菜鸡”在延承经典的同时屡屡创新，以新潮的元素创造出适合大众的多重口味。正是这份“十年磨一剑”的匠心精神，造就了“一锅珍品，鸡中之圣”的好口碑。

八拾壹天酸菜鸡精心高质量的材料，经高温数小时的熬制，取其精华，做工考究，全面的展现了高汤技术，八拾壹天酸菜鸡对材料的一份追求、对营养的全面把控、对味道的保障，做到其味美的鲜香。