麻辣酸菜鱼+精品川菜 渔语鱼成为深圳首家“安心餐厅”

2020年3月17日，全国首批·深圳首家“安心餐厅”标准审核发布会在渔语鱼皇庭广场店举行。渔语鱼成为全国首批深圳首家实施Intertek餐饮企业公共卫生审核的餐厅。

渔语鱼酸菜鱼专门店开创于2014年，隶属于深圳市渔语鱼库餐饮有限公司，是以中国传统名菜麻辣酸菜鱼为特色，配以经典川菜为主打的精品川菜餐厅

餐厅环境以消费者所喜欢爱的简约时尚为主调，特别突出带有东方文化内涵的格调呈现，极具雅致特色鲜明。 招牌特色菜有麻辣酸菜鱼和不辣的老坛酸菜鱼系列、经典牛油毛血旺、麻得跳美蛙、谁的男猪脚、小螺蛳爱上小公鸡、招牌冷面鸡等。加上优雅别致的用餐环境超也是消费者喜欢渔语鱼的原因之一。

餐饮商会代表王英知表示，渔语鱼作为深圳餐饮行业里的本土知名品牌，在疫情还没有完全结束的时候，能够主动担当起艰巨的社会责任，向餐饮企业发起“安心餐厅”的倡导，我觉得太有意义。希望我们所有的餐饮企业都能像渔语鱼一样尽快复苏，把未来的餐饮做得更安全，让消费者更放心。

渔语鱼创始人杨锋说道，“这次疫情发生的特别突然，对全国的餐饮行业非常大的冲击，渔语鱼也不例外，除了积极进行业务转型开展自救措施，把它当做一次自我提升的契机。除了邀请第三方食安公司严格自检，我们还邀请全球领先的全面质量保障服务公司——天祥集团，协助我们做好食品安全风险管控，特别是疫情期间的防控，参照2月6日由国家卫生健康委发布的《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》里的标准，当然我们决心要做到在某个方面高于“国家标准”。

为了快速恢复消费者线下堂食的信心，美团除利用平台数字化能力与政府携手提升消费便捷度之外，还推出了“安心餐厅”“安心订”“安心码”等系列服务举措，实现线上线下相结合的安全防护，让消费者实现安心到店。截至3月16日，已有超过13万商户在美团、大众点评App获得“安心餐厅”标识。据美团数据显示，打标“安心餐厅”为商户带来环比增长20%的访问量，用户到店消费订单量也获得36%的涨幅，可见“安心”是影响消费者疫后消费决策的重要因素。在3月18日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上，美团“安心餐厅”被商务部誉为“促进社区消费的创新模式”，有利于进一步唤醒市场消费需求。

除了“安心餐厅”，美团还通过“线上安心订、线下安心码”的功能实现线上线下相结合的安全防护。“安心订”通过消费者预订，帮助商户提前锁定客流，有效控制门店客流与堂食人数，在满足防疫要求的同时，帮助商户进行信息在线化记录。“安心码”则集登记追溯、商家防疫信息展示和个人防疫通行证明三大功能于一体，目前已在沈阳、扬州、南京等全国300余个城市落地。

“安心消费节”是美团“春风行动”的重要组成部分，旨在联动各地方政府以线上补贴拉动线下消费的方式，推动平台百万家优质商户实施“安心”标准，以此提振消费者信心，促进生活服务领域消费回暖。3月17日，美团春风行动“安心消费节”已在北京落地，联合北京市中小企业公共服务平台推出“安心复工包”，通过补贴符合“安心”标准的中小型餐饮商户，促进餐饮领域消费复苏。接下来，美团“安心消费节”还将与全国更多地方政府进行合作，用数字化力量促进消费回暖复苏。