一碗米线半只鸡 刀小蛮云南米线深受吃货追捧

刀小蛮大理米线是一家云南菜餐厅。由于其特殊的地域特征，品牌形象以傣族姑娘“刀小蛮”作为其人格化形象。刀小蛮大理米线采用云南特色的拓印雕刻，增添了品牌的地域独特性。

云南云海肴餐饮管理有限公司于2009年10月创办，旗下有“云海肴云南菜”、“边境东南亚小吃”、“刀小蛮云南米线”三个餐饮专有品牌。

米线专营品牌“刀小蛮云南米线”定位20-35岁时尚白领男女，口味上，“刀小蛮半只鸡过桥米线”复刻了正宗云南米线的原汁原味，每一根米线都自云南空运而来，融合4小时慢炖骨汤，无污染，0添加，一经推出便深受美食家的追捧。

米线起源于云南蒙自，是云南人一日三餐不可或缺的食材，很多外地人了解的 道“滇菜”就是米线。云南米线做法多样，食材丰富。汤米线、拌米线，配上不同的“帽子”，符合现代人多样的需求。

刀小蛮云南米线，提供有半只鸡米线、香拌菌菇、炸洋芋、鲜花饼、杂酱焖肉米线、杂酱米线、土鸡米线、番茄墨鱼丸米线、过桥米线、招牌蒙自过桥米线、铜锅米线、豌豆粉凉米线、香酥虾、薄荷香茅水、半只鸡过桥米线、高汤素什锦米线、菌香米线、油淋红藕、青瓜水、香茅汁、豆花肉酱米线、招牌半只鸡米线、自制芒果优格、炸鸡柳等多种特色小吃与经典米线美食。

刀小蛮的米线只用米和水做成，不含胶，不额外添加淀粉、玉米淀粉等任何其他物质。选用云南元阳梯田优质稻米，使得刀小蛮米线的成本是普通市售米线成本的3倍，但却能保证其颜色透明、口感爽滑、米香味十足。

刀小蛮的半只鸡过桥米线，使用营养丰富的鸡汤做汤底，还有脱骨软趴的半只鸡，12种配菜，再加一份爽滑的白米线。

相对于市面上众多米线连锁品牌，云南云海肴旗下新锐品牌“刀小蛮”人气爆棚，红火到一发不可收拾。刀小蛮大理米线归根结底，还是在于用心。用心重视每一处细节，用心做好产品、服务，用心于不断的改善、提升。

刀小蛮大理米线是一个十分棒的品牌，米线干净卫生，口味独特，价格适中，适合各种群体消费。米线选用的食材经过的精心挑选，熬制出独家秘制的汤料，米线劲道爽滑可口。无需师傅、傻瓜式操作、成本调味料您不必为自己从未经营过餐饮项目而担心。

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