删掉“进店戴口罩”规定！上海餐饮新版复工指引有什么变化？

上海市餐饮烹饪行业协会近日发布《上海市餐饮服务业复工复产复市工作指引》（第二版）。记者通过与第一版对比发现，新版指删除了“所有顾客进店需全程戴口罩（除就餐外）”“做好登记，保持可追溯”的规定。

根据上海市餐饮烹饪行业协会新版指引要求，餐饮企业要对来店客人测温，同时要求采取相应的导流措施和预警，尽可能扩大客人就餐时人与人的间隔距离。

比较旧版和新版“指引”，新版删除了“所有顾客进店需全程戴口罩（除就餐外）”、“做好登记，保持可追溯”的规定，并明确表示，第二版指引自3月10日发布之日起开始施行，2月27日发布的第一版同时废止。

“新版指引在店堂管理、员工管理、经营管理、外卖管理等方面都没有大的调整，依旧要求企业严格做好疫情防控，但在顾客管理上，却有了不少改动。”上海市餐饮烹饪行业协会相关负责人告诉记者，这是为了方便顾客用餐，提振消费信心。

新版指引要求，餐饮企业要对来店客人测温，如有发热现象要及时劝说就医并做好记录，同时要求“根据店堂内人群密集程度和可能存在的风险隐患，采取相应的导流措施和预警，尽可能扩大客人就餐时人与人的间隔距离”。

目前，上海的餐饮商家管理依旧非常严格，想要进店用餐，除了在前台做详细的信息登记，出示绿色随申码，尽可能分散入座，以线上预约代替现场排队，提供公筷公勺等等的防疫措施依旧需要大家的配合和严格遵守，每个人的安全依然是重中之重。

目前已有很多摄影爱好者出门取景拍摄，路上街拍的人也不少，上海这座城市的活力，在用肉眼可见的速度，慢慢恢复着。当然，“保护好自己”“拎得清”依旧是享受自由的最大前提和原则！