乡村基进一步拓展线上业务 携手支付宝推进数字化升级

疫情带给餐饮行业的影响还在持续，营业额断崖式下滑，损失还在扩大。体量越大亏损越大，乡村基这家在全国有900多家直营门店、1.9万名员工的中式快餐连锁品牌，到目前的亏损额已经过亿。

乡村基算是最早一批探索餐饮O2O的企业，除了提供堂食的门店的标准店（堂食、经营面积200平以上、菜品最丰富SKU）和社区店（在社区周边）外，还有一部分专门提供外卖服务互联网门店，这很大程度上填补了堂食大幅下滑下产生的业绩损失。

3月10日，在支付宝合作伙伴大会上，蚂蚁金服CEO胡晓明宣布，支付宝从金融支付平台全面升级为数字生活开放平台，从“支付就用支付宝”升级为“生活好，支付宝。”打造支付宝数字生活开放平台，聚焦服务业数字化，并立下目标，“未来三年，携手5万服务商帮4000万服务业商家完成数字化升级”。

胡晓明表示，新服务时代正加速到来，但中国还有80%的服务业没有被数字化。支付宝升级成数字生活开放平台，就是要打造服务业数字化的“新基建”。通过自身平台升级、持

为了进一步拓展线上业务，乡村基正在借助合作伙伴支付宝的力量去完善数字化能力，并且取得不错的成效。

比如，利用支付宝扫码点餐小程序，在门店复工后，实现“无接触”点餐；在支付宝上开发外卖小程序，利用小程序、生活号双端运营，拓展到家服务，盘活私域流量；试水淘宝直播，进一步拓展用户触达和销售渠道。

来自乡村基方面的数据，疫情期间线下“无接触”支付宝小程序点餐提升200%；支付宝外卖小程序贡献增量30%；自热米饭上线淘宝直播的一个月里，销量突破百万。

自热米饭是乡村基前年开始打造的一个新业务，去年12月份才全程上线，它的推出恰好赶在这次疫情，并在此次抗疫中起到了很大作用。大年初五，乡村基向武汉捐赠了1万盒自热米饭连，用于解决医护人员吃饭难的问题，之后乡村基又向武汉追加了几次捐赠。

作为一个从传统餐饮业务向零售化的探索，自热米饭推出的初衷是拓展销售边界、服务消费者多元化的消费场景，不过李红也坦言，这部分只是一个补充，未来主要的精力还是会放在乡村基的基因，最擅长的门店快餐内容服务的打造上。而且目前这个业务也还处于探索中，长期的效果还有待观察。