奈雪九成门店恢复营业 靠奶茶“续命”的女孩们熬到头了

曾经靠奶茶“续命”的女孩们，在疫情突袭下不得不强忍“嘴瘾”，如今这样的日子终于熬到头了。

记者从奈雪的茶获悉，全国九成奈雪门店已经陆续恢复营业，其中位于郑州大卫城、新田360广场、中原万达、YoyoPark购物公园等六家店门已全部恢复营业。此外，部分城市业绩恢复明显，门店业绩已恢复至此前营业额七成左右。

这组数据是茶饮行业疫情期间对复工成果的首度发声，也被业内人士视为消费市场的积极信号。同时，率先嗅到这一信号的还有其他“当局者”——在喜茶上调部分产品价格后，瑞幸也紧随其后。

疫情下，网友们有多想念奶茶？近日，“太想喝奶茶了”话题一度登上热搜榜，相关话题讨论破亿。尽管疫情冲击下，多个行业按下“暂停键”，但4000亿新式茶饮赛场格局并未受到太大冲击。

奈雪的茶相关负责人告诉记者，截至3月9日，全国九成的奈雪门店在各地政府和物业的批准下陆续恢复营业。其中，郑州大卫城店、新田360店、锦艺城王府井店、YoyoPark购物公园店、中原万达店等六家店已全部恢复营业，目前仅限外带和外卖。同时，东莞、烟台、南京、哈尔滨、厦门、金华、苏州、三亚、太原、深圳等城市业绩恢复明显，部分门店已恢复至此前营业额七成左右。从数据来看，奈雪的茶与喜茶依然稳坐头部梯队，coco、一点点等腰部品牌也不乏拥趸，茶颜悦色等区域性品牌用户粘度极高。

在2月底因IPO传言掀起行业各种解读后，本周奈雪的茶又以一桶99元限量5L装“霸气桶装宝藏奶茶”刷爆朋友圈。在宅家抗疫月余后，这样的豪横一桶，精准戳中用户痛点，引无数粉丝求购。

消庞大的消费需求、强大的资本助推……近年来，奶茶业迎来发展增长的风口。数据显示，2010～2019年，国内奶茶企业新增12万余家。其中，2018年是奶茶经济爆发之年，一年内奶茶企业注册数量达2万余家，喜茶、奈雪的茶均拿到亿级融资，乐乐茶也在2019年拿到上亿融资。

奈雪的茶创始人彭心此前表示，品牌刚起步的时候，遇到的最头疼的问题就是“拿店选址”。在她看来，新式茶饮体验为主，因此奈雪的茶门店多在200平方米以上，主打暖色调休闲风格，更加注重消费者的体验。如今，奈雪的茶已经在全国50多个城市开出349家门店。

最新数据显示，奈雪点单小程序订单金额占比和奈雪会员消费金额占比，相较于1月同期分别增长了92.6%和67%；奈雪点单小程序及第三方外卖平台的外卖订单总量占比，较疫情前增长127%。

大幅增长的数据，既有用户宅家月余“攒”出来的强需求，也有对品牌在疫期表现的强认同。“既可以是茶饮，也可以是零售，既要埋点线下，也要发力线上。”