36圈酥脆在味蕾中层层跳跃 笑西西肉夹馍加盟大放异彩

笑西西肉夹馍，笑西西是一家颠覆肉夹馍传统认知的全国性加盟品牌。我们以肉夹馍为明星产品，搭配凉皮、特色面食等小吃产品，丰富产品匹配选择，让消费者获得更多的美味满足。

肉夹馍是古汉语『肉夹于馍』的简称，是陕西著名小吃。其中，老潼关肉夹馍是更具代表性的一类。其馍与白吉馍不同，外观焦黄、似年轮旋转的纹理清晰，内部呈层状，皮酥里嫩，香而不腻。

肉夹馍作为一种接受度超高的餐食，市面上多以小摊贩的形式存在，并没有形成规模化发展，缺少成熟的全国性品牌。我们抓住市场机遇，对肉夹馍进行系统研究，在原有老潼关肉夹馍基础上进行颠覆性革新，突破产品 ，一举引爆市场。

研发团队反复试验，精良每一步制馍工艺，追求老潼关馍的完美。天然面粉，恒温发酵，历时2小时反复搓揉、摔打，200°正反面慢烤，膨胀成型后再以230°高温烘烤，等待上色起酥，经过近乎苛责的锤炼，36圈酥脆，在味蕾中层层跳跃。我们创造出超过想象的老潼关馍，在业界处于霸主地位，独领风骚。

笑西西还自主研发、多方整合推出两款美感和口感兼具的主打凉皮——秘制凉皮和麻酱凉皮。笑西西秘制凉皮，特制汤料、酸酸辣辣，凉皮的线条沾染热辣的躁动分子，在口腔中东突西转，释放着浓烈的热爱。那酸辣的背后，是凉皮柔软的内心，细腻、爽滑，好像夏日傍晚的凉风，令人贪恋。

千年工艺，经典传承。手工制作老潼关肉夹馍，秘制配方，地道的西北味道；精选优质食材，无食品添加剂，还原食材本身的味道，营养健康，安全放心。遵循潮流元素，创造时尚舒适的用餐氛围，迎合都市人生活的节奏，提供『堂食+外卖』的形式，便民利民，更大化的为消费者提供便捷服务。

为顺应市场年轻化消费需求，笑西西通过系统挖掘，并在技术上进行创新提升，打造复合型、互补型产品组合。笑西西花费将近一年时间，对肉夹馍、凉皮、面食进行专业化、工厂化研发，使产品本身更稳定、门店操作更便捷。

笑西西肉夹馍、凉皮、面食的强强联合，产品结构更完整、辐射面更广，市场接受度高，隐性增大店内点单量，同时，互补共生的产品结构也可以在高速发展的外卖销售中“大放异彩”。

笑西西汇聚一群青年才俊，把快餐盒休闲餐两个业态有机结合，致力于为广大消费者提供时尚便捷的绿色健康餐饮。我们聚齐了大型知名连锁餐饮、零售业等若干优秀骨干，其中，主要管理者更是拥有10年以上的餐饮经营、管理经验，菜品研发团队则是由多年实力餐饮品牌的研发成员领队。

笑西西强调生产及管理的标准系统化，从知名科学的餐饮6T日常管理模式汲取经验，结合商业实践总结了一套适合自身发展的完善实用餐厅管理体系，具备从选址开店到员工培训、后期营运等一系列问题的解决方案。