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36圈酥脆在味蕾中层层跳跃 笑西西肉夹馍加盟大放异彩

摘要:

笑西西,以肉夹馍为明星产品,搭配凉皮、特色面食等小吃产品,丰富产品匹配选择,让消费者获得更多的美味满足。

笑西西肉夹馍,笑西西是一家颠覆肉夹馍传统认知的全国性加盟品牌。我们以肉夹馍为明星产品,搭配凉皮、特色面食小吃产品,丰富产品匹配选择,让消费者获得更多的美味满足。

肉夹馍是古汉语『肉夹于馍』的简称,是陕西著名小吃。其中,老潼关肉夹馍是更具代表性的一类。其馍与白吉馍不同,外观焦黄、似年轮旋转的纹理清晰,内部呈层状,皮酥里嫩,香而不腻。

肉夹馍作为一种接受度超高的餐食,市面上多以小摊贩的形式存在,并没有形成规模化发展,缺少成熟的全国性品牌。我们抓住市场机遇,对肉夹馍进行系统研究,在原有老潼关肉夹馍基础上进行颠覆性革新,突破产品 ,一举引爆市场。

36圈酥脆在味蕾中层层跳跃 笑西西肉夹馍加盟大放异彩

研发团队反复试验,精良每一步制馍工艺,追求老潼关馍的完美。天然面粉,恒温发酵,历时2小时反复搓揉、摔打,200°正反面慢烤,膨胀成型后再以230°高温烘烤,等待上色起酥,经过近乎苛责的锤炼,36圈酥脆,在味蕾中层层跳跃。我们创造出超过想象的老潼关馍,在业界处于霸主地位,独领风骚。

笑西西还自主研发、多方整合推出两款美感和口感兼具的主打凉皮——秘制凉皮和麻酱凉皮。笑西西秘制凉皮,特制汤料、酸酸辣辣,凉皮的线条沾染热辣的躁动分子,在口腔中东突西转,释放着浓烈的热爱。那酸辣的背后,是凉皮柔软的内心,细腻、爽滑,好像夏日傍晚的凉风,令人贪恋。

千年工艺,经典传承。手工制作老潼关肉夹馍,秘制配方,地道的西北味道;精选优质食材,无食品添加剂,还原食材本身的味道,营养健康,安全放心。遵循潮流元素,创造时尚舒适的用餐氛围,迎合都市人生活的节奏,提供『堂食+外卖』的形式,便民利民,更大化的为消费者提供便捷服务。

为顺应市场年轻化消费需求,笑西西通过系统挖掘,并在技术上进行创新提升,打造复合型、互补型产品组合。笑西西花费将近一年时间,对肉夹馍、凉皮、面食进行专业化、工厂化研发,使产品本身更稳定、门店操作更便捷。

笑西西肉夹馍、凉皮、面食的强强联合,产品结构更完整、辐射面更广,市场接受度高,隐性增大店内点单量,同时,互补共生的产品结构也可以在高速发展的外卖销售中“大放异彩”。

笑西西汇聚一群青年才俊,把快餐盒休闲餐两个业态有机结合,致力于为广大消费者提供时尚便捷的绿色健康餐饮。我们聚齐了大型知名连锁餐饮、零售业等若干优秀骨干,其中,主要管理者更是拥有10年以上的餐饮经营、管理经验,菜品研发团队则是由多年实力餐饮品牌的研发成员领队。

笑西西强调生产及管理的标准系统化,从知名科学的餐饮6T日常管理模式汲取经验,结合商业实践总结了一套适合自身发展的完善实用餐厅管理体系,具备从选址开店到员工培训、后期营运等一系列问题的解决方案。

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