汉堡王用高科技升级无接触服务 预计今年新增门店300多家

随着疫情被逐渐控制，全国各地陆续迎来复工潮。近日，汉堡王在北京、上海等地餐厅陆续引入机器人取餐、扫脸测体温、无接触取餐柜，高科技升级无接触服务。

无接触智能取餐柜是汉堡王与美团外卖进行的全新尝试，适用于外卖骑手和用户自提场景。

配餐员将做好的餐点放入不同区域的保温柜中，骑手通过显示屏或扫码器能够轻松快速取餐。“这样能有效提升店员效率和配送效率。此外，通过分离堂食和外卖区域既能提高堂食体验，又能让疫情期间的餐品交接更安全更加快速。”门店经理说。

机器人取餐、无接触取餐柜实现了在配餐员和外送员之间的无接触。但是，汉堡王人觉得这还不够，汉堡王近日在上海的漕河泾店试点红外线人脸测温仪，当有人经过屏幕，机器会自动测量并报出体温，整个过程仅需1秒。

“有了这个设备，测体温就不需要人和人的近距离沟通，还避免了传统测温仪反复使用导致的准确性和近距离接触问题，这样能将接触风险降低，将测量准确性提高。”餐厅经理表示。

对于堂食业务，汉堡王相关负责人在通报中表示，在特殊时期，呼吁消费者使用手机点餐和大屏自助点餐机进行点餐，避免和点餐员“正面交谈”。配餐员把餐品放在靠近消费者的柜台上后，将后退一步，等候消费者前来取餐。消费者可留意叫号或取餐屏上的号码，自行前往取餐。

“消费者会接触的地方，我们都会认真进行清洗消毒。”汉堡王相关负责人表示，餐厅员工每隔2小时就会对大屏自助点餐机进行一次消毒；柜台、门把手等公共区域消毒频率也提高到2小时一次，而消费者使用过的桌椅，更是在客人一离开就立刻消毒。

牵挂着特殊时期消费者的食品安全，也挂念着在一线艰苦作战的医护人员。2020年1月29日，汉堡王(中国)投资有限公司向中国红十字基金会捐款100万元人民币，用于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。据悉，此笔善款已于2月7日全部定向为正在武汉抗击疫情的300余名一线医务人员(包括援鄂医疗队以及外援)提供每人3000元的人道救助金。

复工后的第一个节日“3·8”女王节即将来临，汉堡王官方微博@汉堡王中国 5日特别发布9宫格系列海报，向逆行的医务人员、头戴保安帽的小区守卫神等无数平凡而伟大的女性致敬。

2020年，汉堡王将继续与其在西班牙、俄罗斯、韩国、巴西、中国和印度等市场的特许经营合作伙伴紧密合作，开设更多新门店。此前在2018年12月，在汉堡王中国宣布开出内地的第1000家门店的时候，汉堡王中国首席执行官Ekrem Ozer当时曾提出，未来3年内，计划在中国再开1000家门店。按照完成目标的“进度条”预测，今年汉堡王的新增门店数也将在300多家左右，但暂时不知道是否会因疫情影响而放缓步伐。