疫情期间不能做堂食 喜茶煮葉眷茶纷纷走进淘宝直播间

进入3月以来，喜茶抖音直播门店开业，煮葉直播卖茶，鹰集咖啡、眷茶……品牌都在试水直播。饮品行业最近纷纷进入直播模式。

3月1日，喜茶首次直播开业，选在抖音平台，内容是广州首家LAB店开业。在直播中，喜茶带领粉丝“云吃云逛“，直播期间还为粉丝准备满减券、赠饮券等诸多福利。 

时隔几天，煮葉的直播在抖音和淘宝同时“开业”卖茶。煮葉研发总监陈鹏毅出镜，讲解茶的特点与口味。 

当了一把“主播”，陈鹏毅坦诚地说，因为不是专业的，他本人甚至是有点“抗拒”做主播，“但是形势逼人，疫情当前，作为以线下实体经营的品牌来说，只能改变策略，提升品牌的曝光度，也需要通过当下流行的方式来推广品牌。” 

3月4日晚9点，眷茶也在抖音上“开播”了，整场直播持续了1个多小时，没有像常见的直播一样带货卖货，甚至没有售卖预付卡。 “主要就是推广两款新品，因为现在直播比较火，我们也想做个尝试。”眷茶联合创始人惠海丰说。 

当晚有几百人观看了眷茶的“直播首秀”，惠海丰对这一结果还比较满意，因为刚开始做，前期没怎么做推广，他们的抖音号也运营没多久。“主要是想先试试，我们伙伴第一次做也没有经验，有时候可能还有点儿放不开。” 不同于茶饮品牌的“先试试”，产品更零售化的鹰集咖啡，去年下半年起就开始在淘宝直播平台上频繁直播，页面显示有60~70场，长期累积下来，鹰集咖啡在淘宝平台上一场直播的观看已经有2000~4000人次。

疫情期间不能做堂食，直播“云营业”的方式确实为很多品牌创造了机会。 湖南烧烤品牌客串出品在长沙，疫情期关闭堂食，主攻外卖。前阵子他们做了一场“全媒体直播”，美食达人、主持人在直播间“云撸串”，当晚直播到12点，10个门店全部爆单售罄，出货600单，通过直播实售出80000根烤串。

今年，直播已经是消费方式中重要的一部分，是品牌“不出门做生意”的主要路径之一。 直播的意义，是在手机的另一端给粉丝搭建一个虚拟的购物场景，将琳琅的商品、缤纷的品牌以及热情的叫卖浓缩到一个小小的直播间里，提升体验、促进成交。 

去年直播在各大平台上已经火了一整年，阿里财报显示，淘宝直播2019财年带动的成交规模达千亿元，已有一半以上天猫商家利用淘宝直播带货。 消费习惯一旦生成，就难以扭转，除非下一个习惯出现。 

未来直播这种形式，对任何一个品牌而言，不是“高配”，而是“标配”。