中国大部分门店复营 星巴克每周流水正在逐渐改善

美国当地时间3月5日，星巴克全球官网发布了一封星巴克首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）和星巴克首席财务官帕特·格里斯麦（Pat Grismer）致股东的公开信。

“在过去的几周中，我们一直在应对首先在中国爆发的、不断变化的新冠肺炎疫情。我们的首要考虑是员工和顾客的安全健康，配合当地政府和有关部门的防疫举措，以及为社区服务。”该公司高管在信中强调说，尽管疫情对近期财务有影响，但其对星巴克长期增长潜力的乐观看法并未减弱。

“目前，我们在中国有超过90％的门店都在营业。”约翰逊在股东信中透露道，这些门店的运营遵守“升级后的安全规范”，包括有限的餐厅服务，最少的座位设置，以及利用星巴克的手机下单功能，推出“无接触式”自提或配送服务等。

此外，门店营业时间也有所调整。约翰逊表示，由于中国许多地方有不同程度的出行和公共卫生限制措施，同时在外人流量总体较低，因此目前大多数开门的星巴克中国门店的营业时间都减少了，一小部分门店仅提供外送服务。

“现在仍在暂时关闭的星巴克门店主要集中在疫情首次爆发地湖北省，以及我们认为高风险的地点，例如医院、大学、电影院和旅游景区。”约翰逊说。

他表示，目前来看，在疫情不出现无法预料的再次爆发的情况下，“预计在2020财年第二季度末，约95％的星巴克中国门店将会营业”。这些门店也将继续遵守更高要求的防疫安全规范，并且按照调整后的时间表来运营。

“目前，我们的星巴克中国总部、区域支持中心（不包括湖北武汉的支持中心）、云南咖农支持中心，以及星巴克臻选上海烘焙工坊均已复工，这些在最近几周时间里也曾暂时关闭。”他说。

随着大部分门店复营，星巴克中国的每周流水正在逐渐改善。在公告中，星巴克还给出了疫情对中国当季业绩影响的评估结果。

星巴克预计，受疫情影响，2020财年第二季度的每股收益将下滑0.15-0.18美元。“该估算反映了疫情期间销售损失预期的影响，以及员工工资福利持续发放，防疫下的门店运营和其他应对疫情产生的额外成本（如员工额外福利、库存勾销及采购卫生物资） 的影响。”该公司表示。