灵活运用平台扶持策略 京味斋发力线上外卖市场

在堂食生意受阻的情况下，外卖成为新老商户的首选。美团“春风行动”着眼于如何通过外卖经营给商户扩量增收，进行了重点资源投入。

京味斋是一个连锁北京菜品牌，面对疫情带来的重重阻碍，京味斋选择守住外卖市场。

作为接入美团外卖多年的本地老牌餐饮，京味斋灵活运用美团平台扶持策略，展开了一系列线上化运营操作。

首先，在美团外卖平台满减政策的帮助下，京味斋上线全额减配活动、调整满减力度刺激消费者下单，依靠自身新媒体号发声，做线上宣传。其次，通过美团外卖平台特殊时期的流量扶持政策，提升门店排名和曝光，主要渠道是参与金牌套餐、站台、流量卡等美团线上曝光扶持活动。

“美团平台给予了我们这些品牌一定的加权，例如类似于安心商户的标签，让消费者能够安心点餐”，京味斋负责人表示，将在日后一段时间内继续迎合线上动作，利用美团外卖提供的流量、运营等各项扶持政策。

据统计，优化运营模式后，京味斋的外卖销售一路走高。2月1日-2月24日，其美团外卖订单实现近1倍增长。店均实付交易额同品类排名第一。

为帮助商户提升线上数字化运营能力，提高订单量，增加收入，美团外卖推出复工“流量红包”，覆盖新上线商家和已上线的全量商家。原主要依靠堂食、需要开拓线上渠道的新上线商户，均可以享受到7-14天的“新商户扶持流量”，美团外卖为此计划每月投入价值约4亿元的流量推广资源；针对已入网老商户，美团外卖也将投入每月1亿元“老商户扶持流量”。此外，美团外卖每月还将投入4亿元左右的商户补贴，帮助商户更多获客，赢得更多订单。

抗疫进入关键时期，企业逐步开始复工。近日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，发布会提到，餐饮住宿业都在逐步复工，企业收入也有所回升。餐饮行业的复工主要以外卖的方式，数据显示，武汉市一天餐饮外卖的数量就达13万单。

值得一提的是，为助力商户更好地线上运营，“春风行动”宣布美团到店佣金减免政策再次升级，自2020年3月1日起，美团对湖北地区所有到店餐饮、本地生活服务商户继续减免一个月佣金；对全国新入网及续签的到店餐饮及本地生活服务商户，延长年费有效期两个月。

未来，美团“春风行动”将重点在提升商户数字化效能、保障供应链稳定、畅通物流环节等方面持续投入，加大对商户复工复产的扶持，助力商户安全复工、安心开店、稳现金流、渡过难关、外卖技能、扩量增收，用“春风”助力生活服务业商户早日走出寒冬。