鹿角巷2020重点布局北方市场 将开放50平米左右的加盟店

最近，一则鹿角巷收编“山寨店”的消息在网络上引发热议。“根本不存在这个举措。”邱茂庭开门见山。

和网传版数字不同，邱茂庭说，从去年年底有了这个想法后，鹿角巷拿出了30个名额给予山寨店，目前的进展，邱茂庭说：“本来计划年后30家店统一动工，把门头和室内风格先改变。但现在受到疫情的影响，目前只在外卖平台上，全部换上了我们的VI。”

而鹿角巷关于山寨店的收编，现在已经不再接受，全面停止了。但肃清市场的打假工作，还在进行中。

2020年伊始，鹿角巷与美团外卖深度合作，目前已经下架60%的山寨店，还剩余1000多家假店，正在线上线下联动打假，以每天5%的速度关闭假店。

邱茂庭品牌的未来有信心。他的信心，一方面来自于鹿角巷的品牌知名度，不管知名度是好还是坏，“鹿角巷”三个字很多人都知道 ，大家的心智中是有这个品牌的，很多老品牌沉寂，再重新升级后还是发展空间。“就像很多被遗忘的老艺人，参加综艺后再次翻红，关键就在于知名度。”

最好的营销就是产品和门店，邱茂庭计划：2020年鹿角巷产品将会奶茶为主，水果茶为辅，强化培训和运营，做好产品标准化，“让曾经喝过鹿角巷的人再回来，让留下来的人看到更好的鹿角巷。”

同时在门店的设计风格上，他们保留经典元素，重做了3套不同的风格，改变以往的深色系，2020年的新店会更加明亮。此外，他还计划重新升级完善小程序，准备自配送，或者和达达、顺丰等同城外送建立合作，实现粉丝运营的闭环。

2020年被鹿角巷团队定位为“转型年”，疫情后，会按照原先指定的计划，围绕鹿角巷全球化概念进行营销推广。

“去年主要的钱花在打假维权上，今年准备了千万级的资金来做品牌，赢得消费者的关注和信心。”邱茂庭说，今年在营销上也会加大投入，包括明星合作、电视剧植入、IP营销等。

北方市场是鹿角巷今年的重点，南方市场竞争激烈，而北方一些好的省会城市，比如太原、大连等城市，鹿角巷都还没进驻。

“每个城市的一线商圈，我们肯定会开直营或者合营的旗舰店，对一些优质街铺，会开放50平米左右的加盟店，通过以大店带小店方式加速扩张。”“我们的计划是，一个城市会有两家到三家的大店，在商场和核心商圈，小店会开在社区和街边等流量入口，实现生活圈的全线覆盖。”邱茂庭说。

同时，加盟小店会新增一档价格较低的产品，人均客单会在13元到18元左右。这些开在街边和住宅区的鹿角巷也会打上small的标志，名称改为“鹿角巷S”。

谈到融资，邱茂庭表示，因为前两年没有商标，在资本热钱最多、头部品牌纷纷拿钱的时刻，鹿角巷与之失之交臂。如今商标在手，却已时移世易。“”如果有资本对我们有信心，我们也很乐意接洽。”