疫情后的报复性增长来了吗？乐凯撒创始人陈宁这样说

最近几年，餐饮的大环境有多差恐怕只有餐饮人才懂，在疫情发生之前，活下去就已成了很多餐企的目标!疫情的来临加剧了餐饮的危机!对于疫情后有没有报复性增长，乐凯撒创始人陈宁从经济大环境的角度，发表了自己的看法。

“这次和非典可能不同，2003年中国处在经济周期复苏的早期，又有刚加入WT0等重磅利好。

现在中国经济已经持续下行近十年，最近这几年又受到金融去杠杆、中美贸易战等影响，疫情只是雪上加霜。

中国经济、民企的很多问题并不是这次疫情造成的，只是这次疫情让有些问题更突出，中国经济很多的问题还没有解决，可能会有段苦日子。

大家还记得一个月前，没有疫情，很多企业家和经济学家已经在讲危机。美团王兴说“今年很艰难，但是未来十年里最好的一年”。我估计疫情结束也不会有太大的反弹，而且暑假旺季也会很短，只有8月一个月。”

陈宁也表示，疫情后会有更多资源释放出来，好铺位、低租金、好人才。行业的洗牌会在短期减少市场供应，这对我们是短期利多。事实上，我们不需要报复性反弹，甚至我更喜欢冬天，我怕夏天的市场过热。

冬天的行业大洗牌会给我们更好的点位、更低的租金、更长的租期、更强的采购议价能力、更有竞争力的人才。只要我们把“顾客第一”当成信仰，心无旁骛，资源聚焦，压强投入，饱和攻击。最终，我们会成为时间的宠儿，成就伟大品牌。

乐凯撒比萨创立于2010年，现已拥有超过 145 家直营门店，遍布上、广、深地区，其首创的榴莲比萨更是风靡全国，一直被同行模仿，但从未被超越。

对于产品，乐凯撒始终秉持工匠般的精神与信仰，为保证口感和食材的新鲜度，所有比萨都坚持现场制作、纯手工拍制，顾客可以通过开放式厨房欣赏整个比萨的制作过程。

对于门店，乐凯撒有着既简约又充满趣味的装修设计，满足顾客的休闲娱乐体验，轻松赢得市场赞誉，成为最受欢迎的比萨品牌之一。

乐凯撒有超前的餐饮信息化思维，使乐凯撒不断深化内部结构和系统，根据不同时期业务的发展需求，搭建完善的信息系统架构，其中包括财务系统、供应链系统、餐饮ERP等，在一步步实现数字化运营过程中。