疫情拐点未到 网红茶饮店已经开始排队了

当下，尽管疫情还没解除，逛商场的人还比较少。但一些商场的网红茶饮店、轻食餐厅却已经出现了排队现象。

三里屯太古里是北京最繁华的时尚商业区，这里的喜茶从来都是人头攒动。小编到店里的时候，没有看到往日火爆的场面，但依旧有不少消费者和外卖小哥在排队等待取餐。

为避免接触，目前，喜茶太古里店只提供小程序下单，顾客均需在门店外等候。据小编了解，喜茶在不同商圈的规定也略有差异。比如在国瑞购物中心这种密闭的商场空间，喜茶要求顾客点单后不能堂食，只能打包带走。

三里屯3.3大厦的乐乐茶店也有不少消费者。不过，和喜茶不同的是，这里提供小程序和现场下单两种方式。为了有序排队，店内柜台前设置了“一米线”，但不时会扎堆的现象。

年前刚刚进驻中粮祥云小镇的奈雪的茶，也恢复了营业。据观察，选择堂食的消费者不在少数，大约有20人左右，但彼此之间都保持较远的距离。餐点方面，出于卫生考虑，奈雪的茶对每个面包都进行了独立包装，方便消费者挑选。

返工潮带来了大量的餐饮需求，因此，餐饮业也成为各大商圈、商场最先开展复工的业态之一，而餐饮业的“红火”，也为消费的回暖复苏带来了积极信号。

不过，眼下疫情并未彻底结束，依然不能掉以轻心。

有专家表示，茶饮、轻餐的突出表现是未来消费指数表现的一大预兆。疫情结束后，这类新型业态的消费会在短时间内回升，反之，部分传统型消费，如粉冲奶茶或罐装饮品等会被消费者淘汰。

专家预测，疫情导致正常的购物需求按下了暂停键，一些计划内的购物清单暂时没有购买渠道去消费，因此在疫情过后，会出现消费者集中性购买商品的现象，疫情期间的消费需求会被弥补，所以短期内会有一个补偿性消费需求的释放。