25年历史止步“寒冬” 桃源大酒店宣布永久停业

3月4日，位于槐荫区经七路上的桃源大酒店——一家成立25年之久的济南老牌酒店，对外宣布永久停业，在“最后一根稻草”的压迫下，最终没能熬过这场“寒冬”。

对于不少济南市民来讲，桃源大酒店这个名字并不陌生。桃源大酒店从1994年12月18日开业，至今已经走过25个年头，是济南餐饮界比较有名的老牌酒店之一，曾经是不少济南人吃年夜饭和举办婚宴的首选酒店。“消息属实，对不住大家了，我们实在撑不下去了。”刘芳艰难地说出这句话。

做出关门的决定很艰难。刘芳说，她昨晚辗转反侧，直到凌晨四点才睡着。“如果没有这场疫情，酒店可能不会这么快走到这一步吧。”

去年12月18日，桃园大酒店刚举办完25周年店庆，现在墙上还挂着店庆的宣传条幅。趁着店庆的热闹气氛，桃源大酒店当天提前订出去不少年夜饭，很多都是老主顾了。打开大众点评软件，网友评价大多是“鲁菜口味正宗”、“菜品丰富”、“价格实惠”等偏正面评价。“整个正月我们光退订就有300多桌，与往年相比，营业损失有150多万元。”刘芳说，原本正月是一年中生意最忙、最挣钱的时候，因为疫情的原因，一切准备和努力都化为泡影。

对于严重依赖现金流的餐饮业来说，没有了客流量和收入“输血”，中小型企业资金链很快面临断裂的风险。“这个酒店面积太大了，上下三层3000多平方米，每个月光房租就承受不了。”刘芳说，酒店也没有得到过房租的减免，“房东自己也有贷款，他也挺难的。”

危机之下，桃源大酒店并非没有想过“自救”。“从正月初一闭店后，酒店大堂就开始卖菜，后来又推出外卖业务，但生意都一般，那点收入杯水车薪。”刘芳表示。翻看刘芳的朋友圈，过去一个多月里，她一直努力对外推广线上外卖业务，“蔬菜、水果、海鲜、肉类、咸菜、面食、炒菜十余种……应有尽有，免费配送到家。”最后一条有关外卖的动态更新，停留在2月21日。

桃源大酒店现有50多名员工，大部分都是外地人，从正月疫情暴发后就没再回来上班。“已经通知员工关门了，在这种情况下，我们也没办法了。”对于员工具体如何遣散，刘芳没有过多说明。

这些年，桃源大酒店其实已经走上“下坡路”，这次突如其来的疫情，成为了压垮企业的“最后一根稻草”。

按照公开资料显示，桃源大酒店隶属于山东省桃源发展集团有限公司，注册资本1000万元人民币，自1994年12月18日公司开业至今，拥有闵子骞桃源大酒店、经七路桃源大酒店等公司。不过，位于历城区闵子骞路上的桃源大酒店，早在几年前就已经停业，如今只剩下经七路上的这一家。

“这几年生意也不太好做了，3000多平方米的店面利用不到一半。”在刘芳看来，生意难做主要原因还是酒店年头长了，里面设施、装修等老旧了，吸引不来年轻人消费，婚宴接的也少了，年轻人都选择去舜和、阳光美爵这种高档酒店了，“以前也想过好好装修一下，但是这么大个店面，砸进去三四百万元装修也看不到啥效果。”

在桃源大酒店墙壁一角，挂着“创百年桃源品牌，树民族卓越品质！”这一目标牌匾。如今刚过25年，新换上的牌匾还崭新锃亮，酒店却迎来终结时刻。