杨记隆府砥砺前行 共克时艰静待春暖花开

2020年，注定是不平凡的一年，从新年伊始，来自湖北武汉的新型冠状病毒肺炎在渝迅速扩散，而准备新年接待的杨记隆府，开始了一波又一波的订餐取消，从刚开始的一个店每天三桌五桌，到大范围以每日千人为单位的全线取消率，让杨记人明明白白的知道，疫情来了，近距离的来到了我们身边。

一月底，作为业界的知名企业，为积极相应国家疫情管控的号召，重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司开始陆续关停旗下杨记隆府、捞锅坝子老火锅、凯蒂拉菲饭店、海粤龍庭等一线品牌门店，随着门店关停的进展，员工得到悉心安顿，储备的食材让企业陷入焦灼，不能再售，预示着损失即将开始。

公司紧急召开紧急会议，董事会及高层很快就达成了一致，将店里部分物资做好妥善的“安顿”。

2020年2月开始，市民出行多有不便，需要更多的帮助，杨记隆府将货品及物资集中打包、分装、消毒后发往指定地点，企业着手走进社区，百万余元的新鲜食材，用了远远低于市场批发价值的价格进行了市民回馈。

重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司在疫情期间，杨记隆府武汉店为抗争在疫情一线的武汉协和医院医护人员，连续一个月，每日免费提供200余份营养健康暖心餐；公司旗下捞锅坝子火锅品牌为医疗机构赠送了价值488元/套合计50套的火锅套餐；支助重庆市工商联（总商会）餐饮商会对口支援孝感市新冠肺炎防治工作捐赠5000元。

疫情当前，或许突然的不幸让杨记人焦灼紧张，或许未知的时间让杨记人困顿茫然，但杨记隆府骨子里面有一股韧劲，发源与民间的企业，在这特殊的非常时期，应当有责任、有担当，用切实的行动回馈于市民。

二月中旬，杨记隆府无接触外卖上线，确保外卖和菜肴每一个环节的安全，让顾客吃得放心安心，高标准，严要求，重庆主城免费无接触配送，确保送餐安全，让您吃的放心。

疫情期间，大部分人在家做菜很局限，渴望美食来安慰。杨记隆府为了大家能在家做出美食，着手开始制作适合家庭烹饪的菜肴视频，并放到各大网站、自媒体及抖音等平台同步播放。

王青云，中国烹饪大师、担任杨记隆府行政总厨，亲自指导操作“麻婆豆腐”、“宫爆鸡丁”、“泡椒兔”等菜品的制作视频开始在网络迅速流传开来。很庆幸重庆人民非常热情与喜爱，虽然无声，但是看到上线三天多达五十几万的的浏览与转载量，来自网友们的好评如潮般翻涌。

在这一个特殊的时期，企业也许会放慢前行的节奏，但永远不能停止杨记人探索的脚步，杨记隆府必定砥砺前行！