杭州补贴商务服务企业 帮扶中小餐饮企业渡难关

日前举行的杭州市“战疫情促发展”工作推进会中，杭州跨湖楼餐饮集团等10家企业被认定为“2019年度杭州市十大品牌餐饮企业”。接过沉甸甸的荣誉，跨湖楼餐饮董事长章金顺百感交集：“虽然眼下餐饮业正在经历‘疫情寒冬’，被疫魔夺去上千万利润的餐饮企业不在少数，对餐饮人而言，是前所未有的历练和大考，但我们相信，‘没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临’，我们要摆正态度，正视困难，拥抱挑战。”

2月9日，《首批参与供配餐企业名录》出炉，包括楼外楼、满江红大酒店、名人名家餐饮、川味观餐饮、新白鹿餐饮等企业开展团体集中供餐服务，为复工企业提供餐饮保障；2月12日，第二批配餐服务企业名单公布。截至2月29日，杭州共备案临时团餐配送企业169家。每日可提供的最大用餐量达22.6万余份。

3月1日起，老字号餐饮杭州酒家、知味观、楼外楼等，大众餐饮知名品牌外婆家、新白鹿等，部分恢复堂食，美团、饿了么等第三方平台的外卖服务也同步进行，线上线下同步让市民品尝红烧肉、老鸭煲等杭帮菜。跨湖楼餐饮集团的6元肉包在平台上线后，一天要卖出近6000个。外婆家的潜力股“老鸭集”开通外卖全城送服务，一天要卖出200多只鸭子……

3月2日“补贴商务服务企业”版块在“亲清在线”平台上线，在杭登记注册、2019年全年纳税50万元以下的餐饮企业可在线申报经复核后获得补贴。

针对餐饮企业食材库存的情况，杭州市商务局多方联系牵线，由市餐饮旅店行业协会组织和筛选，把部分品质食材送入机关后勤中心，助力企业缓解积货压力。联合阿里巴巴本地生活共同搭建“饿了么企业订餐安心送”集体用餐配送服务平台，为复工单位提供“无接触配送”团餐服务，帮助复工单位解决后顾之忧。

餐饮堂食有序开放的同时，市商务局联合市文明办、市餐饮旅店行业协会联合向市民发出倡议书，倡导市民在就餐时使用公筷公勺，倡议餐饮企业设公筷公勺专区、主动提供并引导消费者使用公筷公勺，为餐饮企业恢复正常运营做好积极引导。

市商务局还联合市财政局、市文广旅局等部门，共同研究疫情防控期间扶持商贸服务业的实施措施。

“我们耐心等待餐饮业复苏的那一天。”杭州新白鹿餐饮管理有限公司董事长周文源表示，“坚持疫情防控和复工复产‘两手抓’，新白鹿从3月1日起逐渐恢复堂食，现在外卖销量与前期持平，堂食还在努力复原中。我们也在商讨采取措施促进消费刺激市场，共迎春天。”