客串出品直播卖烤串 10店统统爆仓售罄

疫情期间，湖南烧烤品牌客串出品长沙10个门店，响应新冠肺炎疫情的防控，堂食业务全部关闭，主攻外卖。

客串出品市场总监唐砾提到：“外卖自救”成了唯一的救命稻草，如何拓宽外卖渠道，在线上发力，成了当下最迫切要做的事。

除在美团、饿了么等传统平台做推广外，我们也一直关注其他营销推广趋势。尤其在短视频直播领域，人们更容易被直观的东西所刺激，从而达到即时转化的消费。

快乐购是湖南本土较有影响力的电视购物平台，疫情期他们也在尝试转型，双方便达成直播合作，首次试水进行“云撸串”吃播外卖活动。

食品、快消品等商品类属性的产品多次出现在电视购物里，但直播外卖，我们也是抱着尝试的态度，期待能碰撞出新的思路和火花。

客串出品市场总监唐砾介绍：直播从当天下午16:00正式开始，湖南快乐购、湖南IPTV双渠道购物平台；蘑菇街、淘宝直播芒果台快乐购等外渠直播平台，手机、电视、IPTV全媒体同步进行直播。

直播中邀请美食达人、多个网红、芒果超媒旗下等主持人、艺人在直播间津津有味的进行“云撸串”吃播，并通过品牌讲解、产品介绍、产品拍摄等直播内容，刺激下单，观众可以边下单边发弹幕进行实时互动。

同时直播现场连线门店，邀请员工介绍消毒检查流程，餐品如何打包等细节展示。

直播时设置了“云监工”环节，在后厨全天候放置摄像头，主播直播时，镜头随时可以切换到厨房，让消费者更直观、透明的看到烧烤制作、出餐的全过程。

通过直播这种方式进行食材展示，明档后厨，不仅给予消费者好奇感和视觉冲击，还能进一步构建品牌与顾客的信任粘度，为品牌树立信任墙，促成下单。

直播一直到晚上12点，外卖持续爆单，全市10个门店快速出单派送……直播当天，长沙10店全部售罄，出货600单，通过直播实售出80000根烤串。