陈记顺和发放公益早餐 疫情之后将大力扩店

广州火锅品牌“陈记顺和”，特别推出公益早餐，助力复工。创始人陈晓申说：“企业逐渐复工了，但很多早餐店并没有开门营业。”陈记顺和临时开放“公益早餐，无接触领取”。

2月24日，陈记顺和在广州9家门店推出了公益早餐，为路过的上班族免费提供。  在门店门口放着一个台子，台子上面放着已经分包打包好的餐品，消费者排队，“无接触领取”。

陈记顺和是专注潮汕牛肉火锅的头部品牌。目前全国门店近60家，分店遍布广州、上海、北京、江苏、佛山、江门等各地。疫情期间，陈晓申带队深入门店一线督导各项工作，发现企业逐渐复工了，但是很多早餐店供给却跟不上，就果断决定提供公益早餐。

工作人员4点到门店开始准备早餐，在7点半前，首批早餐送到门店附近的环卫工人手中。尽管在计划早餐项目时，把产品尽量标准化，做到高品质。但一到实际操作中，还是手忙脚乱。“第一天，称得上是群魔乱舞。”但是，陈晓申认为“值得”，“这也是我们培训、练兵和自我提升的机会。”

陈记顺和全国有60多家门店，其中广州有30多家门店。疫情发生之后，大批员工滞留在广州。陈晓申和管理团队，连续发了2封致员工的信，明确表达了“不抛弃，不放弃”，不会抛弃任何一个“家人”，相信团队的力量，不放弃并坚持奋斗，一起度过难关。同时，也明确表示工资会照常发放。

“人才是我们最重要的资产。有人才，就有未来。”  陈晓申说。稳定员工之后，接着让员工动起来，进行“服务进阶培训”。复工的门店利用空闲的时间，有针对性的对管理团队的服务进行训练。尚未复工的门店则通过社交软件，分时段、分岗位、分内容的对门店的各项工作进行重点培训。

疫情之前，陈记顺和计划2020年新开门店30家，并且已经规划到哪个月开几家门店。突如其来的疫情，让我们措手不及，把所有的战略规划与时间节点都打乱了。但是，疫情之后，陈记顺和仍将大力扩店。