犟骨头大力帮扶加盟商 积极备战共渡难关-第2页

在加盟商和品牌方的共同努力、房东的理解下，犟骨头的门店在2月3~26日之间，总共获得了76.5 万元的租金减免。

而在采购费用方面，犟骨头也考虑到加盟商的实际情况，制定了阶段性的方案，根据疫情轻重、当地物价等情况，对门店实行阶段性补贴，分批次对不同产品进行阶段的降价。据悉，犟骨头通过与供应商谈判，目前有二十家供应商承诺参与让利，已完成17个sku的降价谈判与准备，总体让利会高达近百万。

同时，和小店主相比，加盟商多出来的一块成本就在于管理费，犟骨头也免除了大部分门店 2、3 月的管理费，数额大概达到160 万元。王艺伟还表示，之后会根据疫情、市场情况，适当延长管理费的免费时间，以此来保障店铺正常运转。

为了消除加盟商呈现消极、害怕的心态，犟骨头除了积极和加盟商沟通出现的问题及解决方法，也从外部帮助他们建立信心。 

一方面就是从品牌层面进行推广营销，保持品牌的曝光度、口碑，尽可能地帮门店引流。犟骨头在第一时间就大力开发了朋友圈、公众号、抖音等社交互动的内容、频次，并在外卖平台、公号及时上线安全承诺。

此外，犟骨头还从内部进行疫情期间的加强培训。与通常的培训不同，疫情期间的培训更侧重文化建设、学习监督以及让员工保持工作状态。 

越是艰难的时候，越是对餐企的考验，而这一轮危机也正是餐饮洗牌的关口，“裸泳”的餐企大概率都会被淘汰出局，所以这时候连锁品牌更应该从战略到各个细节进行升级，提高自己的竞争力，正如王艺伟说的：“与其灰心丧气坐以待毙，不如抓住时间窗口，积极备战。”