“报复性”的消费狂潮要来了？富豪山庄酒家开店爆满

番禺将率先吹响广州餐饮业复业集结号的消息一出，网友纷纷评价：现在疫情这么严重，就算是开了，也没人去！然而记者于今天上午9点多到达富豪山庄酒家，却发现打了不少人的脸：不仅房间爆满，店外还有不少人在等位！

记者看到，酒家门店处贴出广州市番禺区防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组以及广东省市场监督管理局的公告，体温登记处摆放着探热枪、免洗洗手消毒液、75%酒精等消毒用品供顾客使用，而等位的顾客都很自觉地分散排队，不聚集在一起。

刚做好体温信息登记的番禺街坊陈先生表示，他9点半就在这里等位了，虽然前面还有5桌，但是等再久也要和家人喝一次“久违”的早茶。“在家憋太久了，而且家里人都不会做饭，前天看到消息说今天富豪山庄恢复包房服务，就先自己过来‘试探’，没想到居然要等位。”陈先生说道，“本来有一小点害怕，但是看到酒家在各方面的措施都严格按照要求来做，于是也让老婆孩子从家里赶过来。”

前台工作人员告诉记者，目前酒家只开放正门，无论是工作人员还是前来消费的顾客要首先做好体温信息登记，随后在门口的消毒地毯上进行消毒，才能进店。如果从店内走出，再想返回，同样也要重新登记体温信息以及消毒，以防万一。对于排队等位的顾客，工作人员会要求顾客在车内等位或相隔一米以上进行排队。

不少人认为，富豪山庄酒家在现在开业，点心、菜式肯定会缩减，可能不少菜式都吃不到。可是记者却发现，除了凉菜、刺身、白切鸡等凉食菜式（野味是一直不做）没有之外，其余菜式都没太大变化，还新增了几样应季、增强抵抗力的特价菜式。

虽然房间爆满，菜式齐全，但也有人疑虑，担心酒家环境卫生不达标。

对此，植小姐称，早上番禺市场监督局东环市场监督所工作人员前来检查工作，并表示酒家环境卫生已达标，市民可以放心用餐，同时还建议，市民到酒家仍需要佩戴口罩、体温检测，用餐时不要过多交谈，就餐时间尽量缩短。

在开店前几天，酒家工作人员就开始了对店内每个角落进行消毒，大厅、房间、厨房、走廊、桌椅、楼梯扶手、门口、门把、排风口等地方都用消毒水拭擦；冰箱里的所有食材都清理干净，在开业之前重新购入新鲜食材；同时在每天的早午晚时间段，再进行整体消毒，力保环境安全、卫生。

记者跟随工作人员进入酒家后厨，厨具摆放井井有条，工作人员分工有序，总厨霍师傅表示，目前后厨有10人在岗，都是经过严格的安全培训以及体温、户籍信息登记后才能上岗，所有菜式都是新鲜现做，保证热上。当菜式做好后，便会送到专门的出菜电梯中，再由工作人员送到房间内，每道菜配一双公筷。

富豪山庄酒家负责人冯达汉表示，这几天广州都是“零新增”“零疑似”，这令不少市民恢复了消费的信心。当然，作为餐饮企业，我们一定要响应政府号召，做好严格的疫情防控措施，才能让消费者安心。

番禺餐饮企业为我们开了个好头。“食在广州”，终于经受了考验！广州餐饮人，看到了春天！在此，我们要衷心感谢那些为战胜新型冠状病毒奋不顾身的勇士们！是他们，捍卫了广州人美好的幸福生活！