楼外楼上线饿了么平台 百年老店首次做外卖

2月18日，百年老店杭州楼外楼上线饿了么平台，这是楼外楼第一次尝试面向市民外卖。

楼外楼地处风景秀丽的西湖景区孤山南麓，位属西湖核心景区，以经营杭州传统名菜而享誉中外。

据了解，楼外楼此次推出了糖醋里脊、彩色虾仁、干炸响铃等11道菜肴，什锦炒饭、东坡酥等4道主食点心和两款一人商务套餐，每天每种菜式各限定50份。

其中，两款商务套餐价格为30元和45元不等，均包含小菜、热菜、主食、甜点等。45元价位的套餐则还有冷菜、汤类及水果。

目前平价销售的楼外楼外卖，均由酒店骨干力量进行配菜、烧制、打包。记者在楼外楼了解到，为保证安全，楼外楼安排一批员工固定每日上岗。

据了解，目前，楼外楼外卖只限中餐，每天10：30--14：30，顾客可以在“饿了么”平台上下单，即可在家享受到楼外楼的美食。

此前2月11日，楼外楼为复工单位开通了集中配餐服务，10份起订，主要针对杭州市内的机关、企事业单位、团体等。

楼外楼党委书记、董事长邓志平表示，推出外卖主要是承担社会责任，为抗疫一线提供保障；同时他们也在思考，未来楼外楼品牌品质外卖能否成为新的增长点。

与此同时，为进一步保障民生，杭州楼外楼食品有限公司内，工人也在加班加点生产糖醋排骨、清炒虾仁、西湖醋鱼片等26种菜的半成品，供应商超和楼外楼门店及自营渠道。近日的生产量是平日的一倍。

杭州楼外楼食品有限公司相关工作人员介绍，每一份半成品的外包装上都有制作工序介绍，顾客在家就可以快速制作出杭帮菜美食。

据悉，楼外楼还制作了真空包装的八宝饭、粽子送往西湖景区等执勤点，为基层人员送去温暖。