乐凯撒陈宁:我们会成为时间的宠儿 成就伟大品牌

从2009年第一块榴莲披萨诞生起，乐凯撒已经走过了10个年头，其门店数量也从最初城中村的一家店，发展到全国130多家门店，也是备受关注的餐饮品牌。  如今，因为疫情，乐凯撒进入了最难熬的时刻。

前两天，有媒体称：乐凯撒月亏1000万，CEO陈宁已经准备抵押房产。  近日，饼哥也给乐凯撒员工写了一封信，表明了他对当下形式的思考，相信也能给同行启发和帮助。

目前乐凯撒只有74%的门店恢复营业，总销售额降低50%~60%  ，其中堂食降低85%，业务主要靠外卖维持。但外卖的订单利润是很低的，销售降低50%~60%，那订单利润会降低70%~80%。 目前看来，这个情况在三个月内很难明显改善，预计每个月亏损1000万左右。   

关于公司现金流问题，陈宁表示有压力，但不会因为疫情而裁员。 “疫情总会过去，打造品牌需要很多奋斗者持久的努力。”  

陈宁说，这次和非典可能不同，2003年中国处在经济周期复苏的早期，又有刚加入WT0等重磅利好。现在中国经济已经持续下行近十年，最近这几年又受到金融去杠杆、中美贸易战等影响，疫情只是雪上加霜。   

中国经济、民企的很多问题并不是这次疫情造成的，只是这次疫情让有些问题更突出。中国经济很多的问题还没有解决，可能会有段苦日子。 大家还记得一个月前，没有疫情，很多企业家和经济学家已经在讲危机。美团王兴说“今年很艰难，但是未来十年里最好的一年”。我估计疫情结束也不会有太大的反弹，而且暑假旺季也会很短，只有8月一个月。 

行业的洗牌会在短期减少市场供应，这对我们是短期利多。

事实上，我们不需要报复性反弹，甚至我更喜欢冬天，我怕夏天的市场过热。冬天的行业大洗牌会给我们更好的点位、更低的租金、更长的租期、更强的采购议价能力、更有竞争力的人才。   只要我们把“顾客第一”当成信仰，心无旁骛，资源聚焦，压强投入，饱和攻击。   

最终，我们会成为时间的宠儿，成就伟大品牌。