火锅串串之外的新选择 鼎凰花胶鸡海鲜火锅火了

味觉作为一种感官，连接着记忆，对于爱吃的人来说，每每品味起那一道道港式味道，就好像多年前狂爱TVB剧情里的好友，又一次重逢。“花胶鸡”便是连接这份记忆的存在，貌似从今年开始，港式“花胶鸡”风靡，街巷里除了火锅串串江湖菜，也多了鼎凰花胶鸡海鲜火锅这份独特的选择。

入门便被鼎凰花胶鸡海鲜火锅这新式港式风格气质所吸引，复古祖母绿色系和金色完美营造出独特港风。想要看窗外熙熙攘攘车流，落地窗便是最好的选择。

这锅黄澄澄的金牌花胶鸡汤正是镇店招牌，劲在：汤，尤其好。诱人、滋补、养生兼备，用料之考究扎实，令人惊叹，可谓“黄金浓汤”。鸡汤不加任何添加剂，每天加入十多种珍贵食材六小时熬制，精选地道的广东清远散养走地鸡，深海黄花胶等方可成就这锅浓汤。

深海花胶与燕窝齐名，是脂肪仅有0.2，其余全是胶原蛋白的「海八珍」之一，含丰富的蛋白质及胶质，滋阴养颜，补血补肾，强壮机能。经过金汤炖煮后的花胶晶莹剔透，胶质迸发，每一口都Q弹饱满，一口下肚堪比神仙水。

作为最重要的原料的清远鸡，鸡油丰腴，肉质鲜嫩紧实，经过熬炖，吃起来皮滑肉嫩而不烂，紧实弹牙。入锅沸腾个1分钟，马上进入拆鸡喝汤环节！

新西兰大鲍鱼鲜气十足，刚上桌还手舞足蹈，这样的鲍鱼，蘸上鲜入围煮的鸡汤中就足矣。入口的弹牙与唇齿中的鲜美，在口中都能余震半小时。

远渡重洋而来的整只波士顿龙虾，个头超大，每日空运到你的餐桌。在热锅里洗个澡，吃进嘴里你才知道什么叫鲜甜可口，嚼劲十足！珍宝蟹的产肉率很高，平均一只近三分之一都是肉，饱满的蟹腿，绵密的蟹黄，更是让人欲罢不能，每一口都够满足！口感鲜嫩，肉感饱满有嚼劲，舌尖感受到的是来自深海的鲜美，心动不？

一把把串着竹签的泰国基围虾，端上桌就让“虾粉”“兴奋！服务员小姐姐贴心剥壳后再入滚烫里裹一圈，虾肉汲取了汤汁的美味，就着汤汁一口吃下，甘之若怡，口感也一点不输。

清蒸石斑鱼、原味牛腩煲、泡椒圣子王、泡椒鲍鱼仔···浓汤、海鲜后再来份江湖滋味的碰撞，可谓爽哉爽哉。

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