米库时光私房菜 诚意十足的好食材成就好味道

许多重庆土著的记忆里都存着一条中山四路，那条在日光照耀下绿影斑驳的路，是时光滴滴渗透的光影。不久前，离开故乡整整30年的小米，把她在广州开了13年的私房菜馆，带回了深爱的家乡。

从广州到重庆，13年时光交叠，有了这间满是故事的“米库时光私房菜”，在这里，小米呈给我们的不仅仅是一餐一饭，还有对生活的热爱和美好。

米库是一个在广州度过了13年时光的小店。2006年，广州第一家设计餐厅、私房重庆菜馆从没有菜单的“渔·米库”开始。开业当年即荣获“周末画报”最佳餐厅，收获大批米粉儿。

2008年，广州城东的一个公园内，“在米库”在竹林深处、溪流蜿蜒间绽放，成为葡萄酒杂志的最佳葡萄酒餐厅，是城中高尚人士的至爱。2011、2013年，在米库和渔·米库先后搬至风景秀丽的珠江边上，分别更名为“阅江·米库”和“米库·欢喜”。不管走到哪儿，米库一直被广州城中品位卓越、热爱生活的朋友们所追捧。

一家经过时光沉淀的小店，不仅以美景相伴美食，更有美好的氛围。

洗手间里的婴儿整理台和婴儿座椅、常年提供的高品质女士用品、小朋友专用的安全餐具、可爱柔软的小熊公仔、可以填色画画、阅读绘本书籍的小帐篷...都是米库对客人的真切关怀与爱，更传递着平和与喜悦。

非转基因食用油、全店净化直饮水、鲜活的海鲜河鲜、无铅黄心皮蛋、用心十足的小锅菜、无污染纯天然花草茶、酉阳土家苦荞花雕酒、获英国葡萄酒高级品鉴资格专业人士精心挑选的性价比超高的新旧世界高品质葡萄酒……都是阔别故乡30年的游子对故乡满满的诚意与敬意。

小锅慢炖红烧肉精心挑选的五花肉层次分明，火候刚刚好：丰腴的皮软软糯糯，金黄凝脂如少女面颊，吹弹欲破，酱红的两重瘦肉之间，薄薄一层脂肪简直诱惑难挡。忍不住夹一块放进嘴里，新鲜嫩滑在口中绽放开来，心里都是幸福。

那道酸菜煮鲈鱼，清澈透明的汤汁里加入泡足半个月的酸萝卜，先喝一碗无油酸汤开胃，再来一勺洁白嫩滑的鲈鱼片，就着汤汁吸进喉咙，酸爽鲜美的味道有谁能拒绝呢？

如果你是一个重度糯米嗜好者，三鲜豆皮绝对不容错过。走南闯北多年，对食材特别敏感的小米发现一个秘密：糯米的最佳伴侣不是鸡肉，不是五花肉，不是糖，而是重庆的腊肉。与糯米腊肉最配的，不是麻辣的榨菜，而是潮汕地区略带甜味的萝卜干。炒得香喷喷的笋丁豆干香菇洋葱萝卜丁腊肉镶嵌在软软白白的糯米里，夹进两片金黄色的蛋皮中间，咬上一口，皮酥脆香甜，馅料松软丰盈，香气在舌头上喉咙里弥漫，心里涌出最大的满足感。

除了美食、美景与美酒，从事室内设计20年、曾任广东知名公益机构设计总监、审美能力超强的小米和米库心灵手巧的小伙伴们还擅长美美的活动场景的设计与布置。

生日趴踢、求婚仪式、纪念日浪漫场景、公司聚会庆典、小型婚礼策划与布置，米库都驾轻就熟。你负责把美梦交给米库·时光，她负责给你造一个真实美梦。