还原百年重庆老味道 杨记隆府荣获无数好评

江湖菜的火爆程度，绝不亚于火锅。江湖菜就是一种民间原创菜，也叫一招鲜、巴壁菜，特点是土、 粗、杂。以味道为本，价格低廉，制作手法依然沿用了川菜的麻辣鲜香，老菜新作，菜品品种丰富，门类众多。

1942年，杨记隆府创立，历经百年沉淀后的今天，杨记隆府依旧坚持初心，传承其烹饪技艺，还原百年重庆老味道，让更多人能享受地道的重庆江湖美食。

杨记隆府注重渝味的传承，将粗狂的重庆江湖菜创新升级，让更多的人透过菜品的展示欣赏百年前重庆文化；注重消费者的空间体验，还原重庆味道。杨记隆府更设计出重庆首家明厨亮灶，开创出全新的餐饮体验，让所有的消费者在杨记隆府感受到不一样的重庆特色，吃的放心也吃的安心。

如今，杨记隆府已经携手相伴四年，四年以来杨记隆府深受大家的喜爱，解放碑店全时段排队，来福士店座无虚席……杨记隆府深受消费者的喜爱并荣获无数好评，不仅开创了餐饮拼桌文化，而且成为了当之无愧的重庆江湖菜人气王！

明万历年间，重庆巴县人杨鸣凤，殿试中进士(榜眼)，入京师翰林院为官。他一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作川东风味家乡菜，亲自督点，炮龙蒸凤。

他的后人为承传他的荣耀与美食技艺，1942年，由杨鸣凤后人创立的一家名为杨记隆府的菜馆在重庆横空出世，凭借着将家传菜和江湖菜结合在一起的独特创意，在川渝地区名声大震，仅凭一道菜便让无数文人骚客和达官贵人慕名前来，络绎不绝。

如今的杨记隆府在创始人后人杨勇的重建下已成为了重庆餐饮界超火的江湖菜，人气之火爆堪称重庆排队界的排队王。

杨记隆府有着大家的陪伴支持，一步步成长进步，接连获得了"重庆老字号"、"大众点评必吃榜上榜餐厅"、荣登2019年央视春晚、马云也到这里打过卡！杨记隆府不但成为重庆江湖菜的网红招牌，更是成为许多旅居重庆的外地、外国心中的美食新宠。杨记隆府，地道江湖菜，不可错过的重庆老牌经典味道！

杨记隆府走过近百年历史，有信心继续传承重庆味道的江湖菜，并期待将重庆江湖味做到新高度。

杨记隆府是重庆的江湖菜，注重渝味的传承，处处体现重庆的特色口味；注重菜品的美学，将视觉与味觉融合，在品美食的过程中依旧赏心悦目，将粗狂的川菜吃法引向视觉美感，透过菜品的展示欣赏百年前的民国文化；注重消费者的空间体验，还原民国风情。也开创了明档厨房，让所有的消费者在杨记隆府感受到不一样的重庆特色，同时看到厨房的烹饪，吃的放心也吃的安心。