大永發吃饭公司 重庆第一家花胶鸡专门店

2015年發哥到中国香港玩，被当地朋友带去北角吃火锅。那是發哥人生第一次吃到以“花胶鸡”吊底的港式打边炉，当时就想把它带回重庆。

2018年2月，大永發吃饭公司成立。2018年8月，大永發吃饭公司·融景城店落地。风靡中国香港的黄金浓汤鲍鱼花胶鸡跟着發哥来到重庆，创立了重庆第一家花胶鸡专门店。

2019年4月，大永發吃饭公司·洋河店落地。發哥引进中国香港的街头文化，将一幢离九街不远却隐于喧嚣的独栋仓库，改造成门口漆“慢驶”，柜台用“金砖”，墙面“雕龙玉凤”，光影灯红酒绿的饮食空间。

同年8月，大永發吃饭公司·福州爱情海店落地。大永發将花胶鸡风潮引入福建，在福州仓山东百爱琴海开设花胶鸡専门店。

10月24日大永發吃饭公司·汽博店开门迎客，这次，大永發在中国香港的街头文化基础上，融入了年轻新潮的新式中国风，并升级了“發哥”图腾形象。搭配上镇店鲍鱼花胶鸡，以及多种招牌菜，让人吃到扶墙而归。

从视觉感受到概念融入，富贵逼人的红墙，传统文化的灯笼、中西融合的牌匾、电极流转的霓虹灯、潮酷的“發哥”形象、“悶聲發大财、一夜暴富”等无所不在的标志性标语都体现了大永發一直以来坚持的品牌风格、个性思想以及生活态度。

作为“重庆首家鲍鱼花胶鸡专门店”，虽然国潮升级，但镇店依旧靠正点的“鲍鱼花胶鸡”。大永發鲍鱼花胶鸡劲就劲在：汤，尤其好。發哥亲自选料：天然跑山鸡，深海鲨鱼刺骨，进口干鲍鱼仔、瑶柱，鸡脚，猪脚，龙骨，筒子骨，里脊肉等精选食材，缺一不可。