题色精奢川菜 每个细节都精益求精

美色当道的现在，精致的人对美食的“颜值”也颇有讲究。“题色”精奢川菜，就试图在保持味道的同时以“色”撩人，食色兼具，别具风格！

“题色”精奢川菜，以十足的江南婉约风为主调。以天然木材装点空间主题，用木质墙面，木质桌椅构建清逸恬静，风雅柔和的写意氛围，将小情小调与现代感观融合，处内用餐别有一番美感，更能享受温婉流转间的惬意。店内的菜品也是经过一番打造的，从食材到器皿，每个细节处都可见其精益求精之态。

小松牛肉，有着“健康不长胖”的传说。经过排酸处理的牛肉，金黄状态正佳，其肉质也更加细腻柔软，口感嫩滑，每一口都能吃出满足感。

“高品质的牛肉，本味儿最赞”，这话绝对不是夸张，第一口吃牛肉的本味儿，会惊觉原来最简单也可以最惊艳，第二口淋上黑胡椒汁，肉的味道会更丰富，但我偏偏就爱满口肉香的纯粹。

盐色鸡，盐色不过白，而盐焗出来的鸡肉金黄透亮泛着油光，像极了电视剧里明星大快朵颐的叫花鸡。

盐焗的做法，把鸡肉原本的鲜香、营养、肉汁紧紧锁住，轻轻撕开，肉汁溢出流过手指亮晶晶的，鸡肉轻松脱骨，入口一嚼，鲜嫩的口感伴着咸鲜的汁儿，满足。

桑拿虾，洗过“桑拿”的大虾就是如此与众不同。蒸出来的虾肉有质如凝脂吹弹可破之感，属于海产品的鲜味尽情释放，与酱汁的融合碰撞，一道唇齿留香的桑拿虾便是如此纠缠于指尖，徘徊于舌尖，从手到嘴再到味，奇妙无穷，

辣子鸡，辣椒的艳丽与鸡肉的金黄，菜色棕红油亮好不诱人！用油酥过的鸡丁焦香酥脆，咬开后鲜嫩而不老，辣椒的滋味入了鸡肉的肌理，吃起来香辣爽口，咸鲜醇香，略带回甜。

吞拿鱼籽球，一道极具“内涵”的小可爱，两手捻起一口吃，水果沙拉的香甜伴着鱼籽的咸鲜，浓郁沙拉酱中又有淡淡芥末味儿，加上鱼籽的爆口感和圆球的酥脆，每吃一口就已经想着下一口了。

鸿福牛蛙，正值年关，一道红红火火的蛙蛙不仅象征来年的好兆头，也是犒劳这一年辛苦的自己。大坨紧致的瓣肉软嫩Q弹，吸收了麻辣浓郁的汤汁，吃起来是辣爽辣爽的，滋味尤其深刻。

所谓“不懂食与色，何以话人生”，到“题色”一品川菜佳肴之本真，在每道食物的色、香、味、意、形之间，尽可一享美味与人生。