从三十平方小店起家 宵遥番茄面暖胃更暖心

重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，一碗重庆小面，就可以开启元气满满的一天，在这一时刻我们不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。于重庆人而言，面条是生活中必不可少的搭档！虽喜麻重辣，但一碗热乎乎的番茄鸡蛋面却也是受偏爱的。

宵遥番茄面早期在德阳起家，从三十平方起家。一次因为客人喝酒醉得厉害，邱姐就为他煮了一碗番茄面醒酒，后来这碗番茄面大受欢迎，成了镇店招牌。很多人冲着这碗面条而来，哪怕是喝一碗番茄汤也行。

宵遥番茄面的创建就坚持以利他之心经营品牌，希望通过品牌的经营带给客户有趣的美食和自由的夜晚，希望正在城市打拼的兄弟姐妹能通过双手改变命运，能在一个城市更有尊严的生活。

宵遥取意庄子逍遥游，表达自由自在，无拘无束之意。宵突出了夜晚到凌晨的时光，在大多数人休息的时候，在大多数人不能提供高品质餐饮服务的时间段，我们会一直坚守，让不同情绪，不同需求的人群随时到宵遥番茄面享受家一般的温暖。相信这碗番茄面不止暖胃，更是暖心。

宵遥番茄面选址餐饮店密集度最高的重庆，而且是藏龙卧虎的九街，除了对出品的自信，对品牌坚定的信念以外，更希望品牌能在年轻聚集之地感知需求的变化。三五好友小聚，热烈后收场，醉醺醺的时刻来上一碗，酒气去了七八分，暖意从胃部升起直达心脏。

虽以面命名，但宵遥番茄面并不仅仅只有面条，还有热辣的烧烤和香味儿十足的卤菜，以及品类多样的江湖菜。

招牌逍遥番茄面，番茄文火慢熬，汤汁酸甜浓郁，入口有沙沙的番茄肉杂糅其中，面条更为细腻，一筷子一筷子的嗦进去时方能感受其弹性，鸡蛋作为面条中的点睛之笔，更是煎得两面焦黄，漂在红红的汤汁中，不仅颜值高，味道也巴适！

在重庆吃烧烤，没有烤脑花是不可能的。虽听着有些重口味，但只要你一勺下去就会变得忍不住第二勺。脑花不大，但是烤得却很适宜，椒麻感很好，老嫩也适中，是正好入口的味道，让人怎能不爱呢？

新鲜的朝天椒剁碎，大小适中的鲫鱼入锅蒸好装盘，铺满剁椒、韭菜段、生姜蒜末，热油伺候，油滋滋的时刻，白冥鲫鱼便出炉了。

猪太子无论是听名字还是看颜值，都轻易猜不出这道菜的原材料。选用“未成年”的小猪猪，割其蛋烹制。经干椒段与花椒的洗礼，想必是受不少男同胞喜爱的菜品。

猪脚绝对好评，一只只猪手被切成合适的大小，刚好够整个入口，连着皮一起啃才算过瘾，一个猪蹄不同部位能吃出不同的口感，肘子多瘦肉容易有满足感，猪蹄多皮软糯粘牙，谁又能忍住这满满胶原蛋白的诱惑呢？

说了这么多，看了这么多，是不是早已口水直下三千尺？那就去看看吧，直接导航“宵遥番茄面”就是，就在九街纯K对面入口的美食街内。