海底捞恢复外卖 六大安心举措保驾护航

据海底捞官方消息，从2月15日起，海底捞外送中国内地部分门店将陆续恢复营业！无独有偶，昨日外婆家也官宣，从2月13日起，外婆家的外卖也重装上线。

疫情爆发后，与大多数餐企形成鲜明对比的是，海底捞和外婆家却选择当“逆行者”，不仅门店全关，连外卖也不开。

外婆家创始人吴国平几天前曾表示：“员工防疫第一，经营第二。”

不过随着疫情对餐企的冲击持续加深，海底捞、外婆家作为头部餐企，也调整了方向。

即使只是恢复外卖，两家餐企均采取非常细致的“无接触服务”措施。

海底捞每位员工，在上班前先测体温，保证每位员工都是健康的。店内设备强化消毒，员工工服、围裙、毛巾每天进行清洗消毒，并用紫外灯消毒后使用，电动车和头盔要求每送完一餐都用毛巾擦拭后，用75%酒精喷洒消毒。

送餐员工佩戴一次性口罩、一次性手套和护目镜，并保证每送完一餐更换一次性口罩和手套，护目镜每送完一餐都要清洗并用75%酒精喷洒消毒。备菜员每次进出工作间、送餐员每次送餐前后，都需洗手并消毒。

送餐外箱要求每送完一餐都进行消毒，每餐附带“海底捞外送安心卡”，装箱后粘贴“安心贴”封箱，可追踪经手该订单的所有人员信息和体温情况。

下单时，选择必选项“无接触配送”服务，配送员将菜品送达顾客所在小区后，电话联系顾客，并协商将菜品放在顾客指定区域，受疫情影响，暂停入户服务，暂停锅具租赁使用。送餐员会根据顾客填写的信息将菜品送达至指定位置，并保持2~3米远的距离，等待顾客取完餐后才会离开。