木屋烧烤宣布员工降薪 隋政军:这次我选择做狗熊

因为疫情肆虐，木屋烧烤全国各大门店较去年同期，业绩都出现了断崖式下滑。

此前木屋烧烤创始人隋政军表示：“我们不会裁员，甚至会招聘更多优秀的人才。”木屋烧烤不但没有裁员的打算，还按照每一年春节的惯例，只要各门店营业额突破近期记录，都会给门店员工发奖金。

但这次疫情的冲击，确实凶猛。

作为餐饮行业烧烤细分领域的头部企业，木屋烧烤的员工在2月1日隋政军转发了关于西贝的报道文章后，自发地组织了一场请求“工资减半”的减薪运动，据木屋烧烤发布的匿名调查问卷显示，76%的员工自愿支持这一行动。

隋政军称，这次疫情的出现对于他们团队也算是好事，因为“团队到现在为止，还没有经历过这种大型危机”，而2016年现金流差点断掉的“生死不如”的经历，曾让隋政军在内心深处深深植入了一种时时关注公司现金流的警惕。

“现金流就相当于一个人的血液，很可怕。血液平时看似不重要，流一点血你会觉得无所谓，觉得心脏比血更重要。但就是看似不重要的血液，如果全部放光，心脏、肝肺再好，还是得死。”隋政军说。

最近，隋政军也选择接受员工从上到下的“半薪”请求，并表示，“这次我选择做狗熊，而不是英雄。”

隋政军接受燃财经记者采访时强调，这次情况的严重程度还是大大超出了我们的预测，我推测全面复工可能会拖到3月中旬。但遇到这种情况，是全社会的困难，你得认。

不过有专业人士认为，不当英雄，甚至需要员工来帮助企业度过难关，可能没有面子。但能让企业最后活下来，就是最好的。如果因为面子，把企业拖垮了，才是可惜。 作为企业的负责人，审慎比乐观更重要。因为让企业活着，就是对自己、股东和伙伴最大的担当，而不是这时候去显得自己有多么高大上、多么有英雄气概。

现在所有餐企的所有自救，本质都是围绕现金流问题。

隋政军最后表示：在企业困难的时候现金为王，这句话一点没错。他估计这件事情结束了以后，所有活下来的企业都会得到这个教训。