广州倡导员工分布式用餐 真功夫入选订餐名单

2月15日，广东省餐饮服务行业协会公布了广州市首批预约式网络订餐企业名单，真功夫、肯德基、必胜客、广州酒家、陶陶居、面点王、客语等50家知名餐饮企业入围。

自从疫情发生以来，真功夫已对全国600余家门店进行了调整，其中武汉地区的11家门店，已停业休市。1.27日，为了支持疫区前线防疫战，武汉地区两家门店重新“营业”，专为武汉医护人员提供热餐。

对于非武汉地区的120家门店，真功夫则执行停业休市或者调整营业时间的举措，覆盖华东、华中、华北、华南等各个区域，“后续将根据国家及各地方政府指引，结合实际情况，保持餐厅停业状态，或者重新开业。”

广东省餐饮服务行业协会当天发出“保障企业复工复产餐饮供应，开展预约式外卖用餐配送服务”的倡议：倡导全省各市相关行业协会组织各地餐饮企业积极调整经营策略，承担社会责任，更好保障复工员工基本用餐需求，降低分散式外卖点餐、配餐的交叉风险，提倡复工企业集体预约，商家提前做好安全备餐，第三方平台集中送餐，复工企业组织员工分布式用餐。

广东省餐饮服务行业协会联合广州市重点餐饮企业率先向社会提供订餐配送服务，以满足非常时期广州市复工员工的基本餐饮需求，服务对象为广州市范围内的机关、团体、企业、事业单位，包括早餐、午餐和晚餐。

广东省餐饮服务行业协会谭海城介绍，预约网络订餐服务由美团、饿了么和顺丰物流提供订餐配送，由餐饮企业自行和平台方共同完成配送服务。

谭海城强调，鉴于疫情影响，在订餐过程中商家和平台应共同做好食品安全风险控制，确保供餐过程中环节管理等各项防控措施，保障用餐安全。

真功夫方面确认，目前尚在营业的门店，从疫情确认起，都遭受了一定程度的打击，客流量有所下滑。疫情期间，营业额与去年农历春节同期对比下降70%，预计2020年一季度营业额与去年同期对比下降70%。