餐饮企业纷纷自救 渔民新村开起了"超市"

对于部分地区依然还能允许堂食不同，广州11区的堂食已经暂停，只能外卖。于是一些当地的餐饮企业纷纷采取了自救措施。

很多只经营堂食的高档酒楼走下神坛，改菜单做外卖，而一些海鲜酒楼干脆在门店里开起了超市，卖海鲜、蔬菜、调味品、洗涤用品等，甚至可以外卖点餐，打包熟食点心等。

1985年至今，渔民新村餐饮集团已经创立了35年，老板15岁就接触海鲜，这么多年来一直专心带来高品质海鲜食材，上世纪90年代就开创了国内海鲜酒家的先河，每一家都自带巨无霸size海鲜池，每年卖出的海鲜多到以吨计，是绝对低调的实力派！

35年前，渔民新村就做到了“海鲜航母级别”，出了无数“爆款”，甚至可以说是“广州的饮食名片”。这个饮食集团到店有多厉害？旗下每一家店都是土豪级别的环境，大中小型餐厅都有，珠江新城寸土寸金的地段，依然坐拥巨无霸海鲜池和超霸气落地窗；沿江路分店自带一线无敌江景，坐在露天位置或是5楼江景房，边吃海鲜边叹江景，那都是一等一的享受！

渔民新村是广州创立了30多年的海鲜酒楼，在春节前为了应对年夜饭储备了大量的海鲜。

但是由于疫情使得生意出现断崖式的下跌，为了减轻库存压力，增加现金流，渔民新村从年初八开始就在各个门店售卖海鲜、蔬菜等食材。

渔民新村在各个门店的一楼门口设置了特价海鲜区域，售卖新鲜蔬菜、水果等，而一些之前购买的洗涤用品也趁机出售，比如目前紧俏的“84消毒液”都能买到。

同时，渔民新村在利用特价海鲜等吸引民众购买，还趁机推出一些外卖菜品和熟食，以增加营收。