百胜暂关近三分之一门店 预计今年一季度运营亏损

北京时间6日消息，百胜中国周四表示，今年一季度可能出现运营亏损，其销售和生产力都将因疫情受到影响，并表示已暂时关闭了近三分之一的门店。

该公司表示，自春节假期以来，其仍然营业的餐厅的同店销售额同比下降了40-50%。

百胜中国表示，目前还不能完全量化损失，并警告称，可能会关闭更多门店，减少营业时间，或采取其他措施，视情况而定。

百胜中国是必胜客、肯德基和塔可钟等快餐品牌在中国的运营商，在1300多个城市经营着9200多家餐厅。

2月6日中国最大的餐饮运营公司百胜中国（NYSE：YUMC）发布了2019第四季度及全年财报。财报显示，百胜中国在第四季度取得强劲增长，总收入和盈利均超过华尔街分析师预期。在不计入汇率影响下，总收入同比增长8%，系统销售同比增长8%，同店销售同比增长2%，经营利润同比增长16%。

2019年全年业绩表现稳健，在不计入汇率影响下，总收入同比增长9%，系统销售额同比增长9%，同店销售额同比增长3%。董事会宣布现金分红，百胜中国普通股每股派0.12美元现金。2019年通过分红和股票回购的方式，向股东共返利4.42亿美元。

对于2019年第四季度和全年业绩，管理层感到满意。百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）表示：“我们以第四季度强劲的业绩表现收尾2019年。我们实现了自分拆以来系统销售额连续第十三个季度增长，经营利润取得两位数增长。2019年，我们新开超过1000家门店，创下公司年度新开店数最多的新纪录，进一步强化了我们的市场领导地位。我们持续创新并投资于多个领域确保客户获得卓越的线上线下体验。”

据管理层介绍，百胜中国深入发展数字化，不仅在消费者端用数字化加强顾客体验，更将技术应用在生意的方方面面。利用技术让营运体系像生机勃勃的初创企业一样敏捷灵活，与供应链相结合，百胜中国可以在全国性、区域性，甚至门店层面进行新品推广。

在IT方面的投资也能让人员安排更为高效。利用AI技术可以让餐厅实现每小时销售预测，以此为基础进行人员排班和库存管理，并开始推出智能手表，让餐厅经理可以密切监控订单和餐厅的出餐情况。公司预计2020年还将继续加大对IT 基础设施和供应链的投资。