为加强疫情防控工作 松发肉骨茶再次延期营业时间

这次汹涌来袭的新型冠状肺炎疫情，给全国餐饮业带来前所未有的重创。购物中心停业，餐饮店关门，随着疫情还在发展，重新营业时间一再延期。

来自新加坡的松发肉骨茶，自1月29日宣布即日起至2月2日暂停营业，2月3日恢复营业。1月29日，广州松发肉骨茶在客户群内宣布：为加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，更好保障大家的生命安全和身体健康，松發肉骨茶广州天环门店，即日起至2月2日暂停营业，2月3日恢复营业～为此给大家造成的不便还请谅解。

原以为几天即可过去的疫情防控，却一再蔓延。2月2日下午，广州松发再次宣布：恢复营业时间调整通知：松發肉骨茶广州天环门店会于2月6日恢复营业。

然而，以为的停业时间期限，在停业期即将结束之时又再生变。2月5日晚，广州松发再次发出通知：發發很抱歉的通知大家，为加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，保障顾客及员工的生命安全和身体健康，松發所有门店决定继续闭店，直至2月9日。暂定2月10日恢复营业疫情期间，希望大家做好防护，我们一起共度时艰！

肉骨茶起源且盛行于东南亚一带，是许多游客去到新加坡必吃的美食之一，肉骨茶在新加坡的地位可谓家喻户晓。

松发肉骨茶由杨应松先生于1969年创立，从最初以手推车卖肉骨茶的营业方式，49年的悠久品牌历史至今已发展成为新加坡家喻户晓的老字号餐饮品牌。据了解，松发肉骨茶于2018年1月进军中国市场，目前在中国内地共有10家门店，上海6家，北京3家，广州1家。

肉骨茶文化是新加坡标志性的美食文化之一，松发凭借其传统经典的肉骨茶道，于2016年和2017年连续两年荣获新加坡米其林必比登美食推介餐厅奖。

肉骨茶分为两派：新加坡潮式肉骨茶重胡椒味和马来西亚的福建肉骨茶重药材味。松发作为正宗潮式肉骨茶的代表，将世代相传的手艺和传统经典的肉骨茶道带到中国，与药味较重的福建肉骨茶相比，更迎合现代年轻人偏爱清淡鲜美的口感，却又不失肉骨茶的正宗古早味。客单价80元左右也属于大众消费水平，一碗招牌特级龙骨肉骨茶售价58元。

所谓肉骨茶，实际上是一种结合各种草药与香料的排骨汤。松发以最简单的食材如白胡椒、大蒜和肉骨一起经过9个小时熬制而成，保证了肉骨茶汤的原汁原味。最重要的是松发精选的马来西亚沙捞越白胡椒粒。

为了满足年轻人的口味变化，松发不断研发新的汤品，为消费者提供更多的选择。除了肉骨茶以外，还有汤类、卤料、小菜和功夫茶，还在各个分店售卖自制的肉骨茶香料和松发茶。